morels
发表于 2011-2-22 00:05:16
在youtube网站上看到的韩国杏鲍菇工厂
<font face="Verdana">http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ1NTU1Nzk2.html</font><br/>在youtube网上看到的视频，咱大陆不用代理服务器上不了youtube，所以给转过来了，<br/><br/>youtube上很多这类视频，上传youku比较麻烦啊。<br/><br/> <embed align="middle" src="http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQ1NTU1Nzk2/v.swf" width="480" height="400" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="sameDomain" quality="high"></embed>
珍菌
发表于 2011-2-22 09:36:25
<embed height="400" type="application/x-shockwave-flash" align="middle" width="480" src="http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQ1NTU1Nzk2/v.swf" allowscriptaccess="sameDomain" quality="high"></embed>
zhaosigui
发表于 2011-2-22 09:51:23
<p>看懂一点，听不懂........<br/>如有中文字幕就好了。谢谢楼上。</p>
biglihe
发表于 2011-2-22 18:21:08
难道翻墙上了youtube？<br/>多谢分享，先看看学习学习<br/>
福建老菇农
发表于 2011-2-22 18:33:38
<font size="4">谢谢楼主，如果大家看懂了，就对食用菌瓶式栽培有些初步了解，希望大家不断进步。为了便于大家观看，有利于吸收新知识，我以提问的方式和大家一道体会。<br/>0，为什么原料存放放在室外，通风对流比较好的地方，地面还要用托板放置，出自什么考虑<br/>1。为什么培养基搅拌的转速比国内慢的多？培养基搅拌速度的快慢和搅拌的均匀度有何关系，耗电量有何关系？长期运行有何影响？<br/>2。为什么栽培瓶培养基填充时，为什么料口成微凹，有什么好处？<br/>4，为什么在韩国瓶栽的塑料瓶盖子是黑色的，这是出自于什么考虑？为什么盖子有一凹槽？<br/>5。为什么灭菌小车单筐堆放？<br/>6，为什么进入灭菌锅之后，每一小车之间有比较大的间隔？<br/>7，为什么冷却室采用对流式方式冷却？<br/>8，为什么冷却室地角制成弧形的出自什么考虑？<br/>9，为什么采用液体菌种，接种采用四瓶为一批接种？有的采用十六瓶为一批接种，哪一种好，为什么？<br/>10，为什么在室内挖瓶，不放在室外？<br/>12，为什么前几年在国内采用采用十六瓶为一周转筐比较流行，现在国内采用12瓶为一周转筐比较流行，而在日本现在开始采用25瓶为一周转筐？<br/>看看你能够的几分？请收藏，再过半年，再看看是否有进步？<br/>13，再次感谢楼主的辛劳</font>
福建老菇农
发表于 2011-2-22 19:47:50
<p>希望有兴趣的朋友能够试回答以上的问题，也是对你自己知识的检查。</p>
福建老菇农
发表于 2011-2-22 20:54:27
<font face="Verdana" color="#61b713"><b>菌妞</b></font>的悟性还是很高的，意思基本上是对的。<br/>漏了一个问题;<br/>为什么搔菌之后，需要将栽培瓶倒置放置一段时间？<br/>这段录像对于了解食用菌工厂化生产流程是个好教材，也对于我们生产上有很多启发指导作用<br/>谢谢楼主
菌妞
发表于 2011-2-22 20:38:37
<p>黄老师，晚上好！针对您的问题，我的理解如下，请指教！！<br/>0 、原料放置室外，对流好，不容易发热，变质。用托盘，考虑防潮<br/>1、搅拌机速度慢，是否为了节能，电机功率低；搅拌过程发热量少<br/>4、黑色是否为了避光？盖子凹槽是否为了透气<br/>5、单筐堆放在灭菌时为了更好的气流流通，灭菌更彻底<br/>6、更好的气流流通，灭菌更彻底<br/>7、对流冷却，是否冷却速度更快，更均匀。保持一定正压，避免交叉污染<br/>8、冷却室地角制成弧形，目的便于清洁，防止卫生死角<br/>9、<br/><br/></p>
漳州菇
发表于 2011-2-22 20:26:50
神马都没看懂，就看到片头有个太平公主，听介绍叫梅黛艿诏。。。。。。。。。。
wertsdfg
发表于 2011-2-22 22:08:57
<p>倒置为了保湿，杏鲍菇催蕾湿度比较关键；<br/>16瓶同时接种速度快，但开盖时间长，四瓶接种，开盖时间短，均匀度应该跟设备有关，污染率跟层流罩和管理有关，应该各有千秋吧；<br/>每个周转筐瓶数变化，难道是因为国内多用人力搬动，日韩都是机械手的缘故吗；<br/><br/>2。为什么栽培瓶培养基填充时，为什么料口成微凹，有什么好处？ 不清楚，还请黄老师解答。看这个录像中的设备，接种是液体接种，但装料还是单孔的，应该比较老式了，新的应该都是打五个孔的，单孔的机器打孔是旋转的，这样打孔棒不会把料孔旁边的料带出来，微凹是不是也是为了防止粘料呢？国产机器也是这样的设计。微凹难道还有让菇体或液体菌种落到孔里的作用吗？<br/><br/>非常感谢楼主和黄老师！！！！！<br/></p>
