浅议食用菌生产配料中的棉子壳
自零八年,食用菌生产的配料中的棉子壳价格一路攀升,从每吨400多元升值到2000多元。<br/> 究其原因有几点,其一,有一部分人恶意囤积,据我所知河北,山东,安徽,河南,江苏,新疆棉花产区的加工厂里的棉子壳,在没有产出之前就已经被人以高价定下来囤积了。其二,棉花种植面积逐年减小,(新疆除外)。其三,食用菌种植面积逐年增多,棉子壳的用途在饲料中的地位逐年提高。其四,很多工厂,基地,公司的技术员对食用菌种植技术片面,武断的认为用棉子壳产量高。<br/> 笔者这里有不同的意见,食用菌生产过程中配料里的植物蛋白含量的确起到关键的作用,但不是棉子壳是唯一的物质,只要你科学的匹配好多物质的搭配取代棉子壳。同时棉子壳含水性保水性均不理想,常规生产还可以,工厂化生产用棉籽壳为主料的厂家我武断地说,这个厂家的技术员不太称职。还有棉子壳含有棉酚,是至癌物质,应该取替。近几年,我国南方几省食用菌生产中好多厂家用甘蔗渣为主料,我看效果就很好。北方和中原以玉米芯和木屑为主料的工厂,无论金针菇还是杏鲍菇从质量还是产量上均有所突破。<br/> 这里笔者呼吁全国的同行们,在配料上科学些,实际点,以自己本地的实际情况出发,尽量降低成本,不要盲目的迷信棉子壳,你身边植物蛋白含量高的东西很多,这样那些囤积棉子壳的家伙就没有机会了。我们从事食用菌生产的大多都是社会最底层的弱势群体,大家不团结其结果是地位更低,耗子操兵刃~窝里反,只能自残亲骨肉。 棉壳配方是很多培训资料推荐的,使用的人也多,即使它又贵又不安全,但菇农却不得不用它,有能力去研究新配方的菇农不多。还望各位老师能研制适合各地气候和农作物的配方造福菇农。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>老玩童</i>在2010-9-30 6:41:01的发言:</b><br/> 同时棉子壳含水性保水性均不理想,<br/> 还有棉子壳含有棉酚,是至癌物质,应该取替。<br/> 这里笔者呼吁全国的同行们,在配料上科学些,实际点,以自己本地的实际情况出发,尽量降低成本,不要盲目的迷信棉子壳,你身边植物蛋白含量高的东西很多,这样那些囤积棉子壳的家伙就没有机会了。我们从事食用菌生产的大多都是社会最底层的弱势群体,大家不团结其结果是地位更低,耗子操兵刃~窝里反,只能自残亲骨肉。 </div><p>加工程序的变化导致现在的棉籽壳和以前不同,含水保水性不理想。<br/>转基因更是早晚应该取缔的原因。<br/>赞最后一段,逼着咱栽培户不改不行了。</p> 棉子壳含有棉酚能致癌,由此而出的蘑菇也能致癌吗?我们还天天宣传吃菇健康呢,原来是自寻死路。 写的很好,特别是赞同<还有棉子壳含有棉酚,是至癌物质,应该取替。》的观点。在上海,几乎台湾大型金针菇企业都没有采用棉籽壳作为栽培主料之一。全部改用玉米芯和木屑作为栽培主料。<br/>由于棉籽壳和其他辅料价格过高,今年秋季自然季节栽培者减少三分之一,冬春鲜菇总体价格可能不会过低,在栽培者过于集中地区可能会低些,但都比往年高些。 老玩童分析得极是,只要满足各种菌类所需的营养,不同的栽培料合理的搭配,均能获得高产. <p>支持老顽童的观点,棉籽壳含水性和保水性很不理想!</p> 老师说的正是菇农想的 棉籽壳的涨价带来的也许是创新与革命 回后尘,我的手机号13478021488