南宁小蘑菇 发表于 2010-9-18 17:54:39

关于新手的问题

大家好，我是一个新手，我身边最多的原材料是木屑，所以我想种植一些可以用木屑做原材料的食用菌，比如香菇、平菇、金针菇、蘑菇、草菇。<br/>但是我试着做了几包，发现这个木屑有酒糟味，很不正常。是不是我灭菌不彻底和水分太大？<br/>请问各位大虾：<br/>1、怎么辨别木屑是松木还是阔叶木？<br/>2、什么配方比较好？<br/>3、木屑可以种植草菇吗？<br/>请各位多多批评指教，谢谢~！

myb 发表于 2010-9-18 19:27:13

<font face="Verdana"><a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?BoardID=68&amp;ID=20224&amp;replyID=&amp;skin=1">第一个问题请看我以前发的帖子http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?BoardID=68&amp;ID=20224&amp;replyID=&amp;skin=1</a><br/>第二个问题，问的太笼统，不同的品种配方要求不一样。<br/>第三个问题，草菇不可以用木屑，因为草菇是典型的草腐菌，分解木质素的能力十分有限。</font>

南宁小蘑菇 发表于 2010-9-19 10:03:13

我做的是香菇，所以用的木屑做材料。可是做了不久就有酒糟味。<br/>我有三亩地，周边很多木材加工厂，附近的山上还有很多野草，农村里面也有很多稻草，我都想把这些野草和稻草转化为原材料，生产一些巴西菇、草菇、蘑菇，我主要想发酵床栽食用菌。<br/>剩下的木屑的话我就想袋栽香菇、木耳。你们看这样行吗？

婆婆妈妈食用菌 发表于 2010-9-19 00:36:13

有时间聊天吧，QQ524385009

食用菌7931 发表于 2010-10-3 16:43:54

<font color="#ff00ff">我做的是香菇，所以用的木屑做材料。可是做了不久就有酒糟味。<br/>我有三亩地，周边很多木材加工厂，附近的山上还有很多野草，农村里面也有很多稻草，我都想把这些野草和稻草转化为原材料，生产一些巴西菇、草菇、蘑菇，我主要想发酵床栽食用菌。<br/>剩下的木屑的话我就想袋栽香菇、木耳。你们看这样行吗？</font><br/><br/><br/>呵呵 我也是个新手嘢<br/>辨别木屑是松木还是阔叶木，可以用鼻子闻。香味明显的，带苯香的为松木。<br/>但是，木材加工厂是不会区分松木和阔叶木的。一些菇农反应，就算是用的杂木屑，也能正常产菇；<br/>做了不久就有酒糟味，就个人看法有可能是灭菌不彻底或接种操作不小心染杂菌，酵母菌起了作用；<br/>也可能是培养基水分没控制好或者菌种活性不强，一定时间内香菇菌没占据优势地位。<br/>还有注意当时的培养温度、培养时间和资料上做个比较。<br/>说得不好或者不对的地方还请前辈们及时指正！毕竟是新手嘛······

一位退休老人的唠叨 发表于 2010-10-27 10:29:27

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