ccdeid 发表于 2010-7-26 12:57:30

[分享]新手论坛学习笔记

  今年初学种菇（香菇为主），月初制三级种失败，感染过半，深感知识和经验不足，遂发奋泡坛。近日整理笔记，贴出与初学者共同学习进步。在此向各位前辈师长致敬！笔记上有错误或偏差的地方还请悉心指导。
<p>1．&nbsp; 烧菌：菌棒刺孔透气后3-7天，棒温升至33度以上烧菌，15天后刺孔流黑水并感染绿霉。</p>
<p>2．&nbsp; 香菇不出菇的问题及原因：</p>
<p>1)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌皮太厚--营养太丰富，气温高，转色湿度大，通风不良</p>
<p>2)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 积温不够--菌龄不足，营养积累不够，未刺孔增氧</p>
<p>3)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 温形不对—品种与季节和气温不符</p>
<p>4)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 水份不适—水份过多缺氧</p>
<p>5)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 湿度不够—菌皮干燥变硬</p>
<p>6)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 温差不够—低温品种需8度温差，中温品种6-10，高温品种4-6</p>
<p>7)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; PH值不适—出菇PH值范围2.5-4.5</p>
<p>3．&nbsp; 通风不良，光照不足造成长腿菇</p>
<p>4．&nbsp; 转色过程温度21度左右，加大通风，一定光照。菌棒稀疏摆放避免菌袋禁裹菌棒造成起瘤不均。转色深，菌皮厚，出菇迟，菇稀少，大且厚。袋内转色90%后脱袋转色又快又好。</p>
<p>5．&nbsp; 食用菌栽培最重要的是水份管理</p>
<p>6．&nbsp; 15*55袋干料重约1.8斤，湿重3.5-3.8斤</p>
<p>7．&nbsp; 微喷管用黑色，透明管内青苔繁殖引起堵塞</p>
<p>8．&nbsp; 击木惊蕈，木板上钉软拖鞋底</p>
<p>9．&nbsp; 中段菌龄早熟品种缺氧时大量长瘤。温差大，光照强，翻堆少，不通气，易长瘤。接种口被压周围会长瘤，少长瘤，菇质优，产量高。</p>
<p>10．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养料水份重，菌丝生长慢，难转色，接种点积累大量原基，采菇时易脱落</p>
<p>11．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 及时刺孔增氧使发菌均匀，原基形成一致</p>
<p>12．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养室光线要均匀，勤翻堆</p>
<p>13．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 认真学习，稳步推进，不盲目做大。诚信为本，质量第一。</p>
<p>14．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 催菇法：干湿，光照，震动</p>
<p>15．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 灭菌后，颜色深，咖啡色，拿着软，闻着香。底层袋，酸臭味，不过关。</p>
<p>16．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 梳蕾，一棒留十来个</p>
<p>17．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 接种后接种口周围要弄干净，散落的菌种易长霉。</p>
<p>18．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 灭菌后袋胀气可能是料发酵，拌料后应迅速装袋灭菌。袋装紧，扎口松紧适度，勿暴晒，缓减压。</p>
<p>19．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 灭菌时间，100度下保持8-12小时</p>
<p>20．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 脱袋转色适宜温度20-25度，湿度85-90。不脱袋转色慢但保险些</p>
<p>21．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 假菇及时摘除，防腐烂感染</p>
<p>22．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌种老化后会出现色素</p>
<p>23．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 接种时去掉菌种最老的部分，一般是去掉接种端</p>
<p>24．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 椴木栽培对树种要求高，袋料栽培要求低些</p>
<p>25．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 饱和含水量木屑（雨淋，晴天浇水至木屑不能再吸水）缺氧发酵，露天堆放，常翻堆，三年不坏。</p>
<p>26．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 转色三步</p>
<p>1)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 控温：脱袋3-4天内，控温25度，不通风。</p>
<p>2)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 通风：4天后每天通风不少于两次，每次30分钟，气温高早晚通风，转色慢可喷水加湿后覆膜。或将菌包置于地上，用地温转色。</p>
<p>3)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 喷水：脱袋7-8天，菌丝吐黄水，喷雾冲淡黄水，次日冲洗掉，菌棒晾干点后覆膜</p>
<p>27．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 脱袋时间：早熟品种60-80天，中熟90-120，晚熟130-190</p>
<p>28．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 打通气孔：正常打孔100-200个，装袋紧，木屑硬，含水高，多打空。极端情况每5天打一次，每次100个，连续5次。气温超过25度打孔易烧菌，易感染。</p>
<p>29．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 棉塞海绵盖发霉：饱和石灰水泡24小时，脱水晒干备用。</p>
<p>30．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 10-13斤鲜香菇à1斤干菇</p>
<p>31．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌袋下地搬运要轻巧，避免头茬大量出菇</p>
<p>32．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 接种时尽量不要弄碎菌块</p>
<p>33．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌棒后期营养耗尽发软，可调水份养菌20天出菇，此时菌棒PH值接近3，用PH值9-10的小苏打水喷数次</p>
<p>34．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌棒注水的水质一定要好，水温不能太高</p>
<p>35．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 装修用石膏可以种香菇，制豆腐用的食用石膏更保险</p>
<p>36．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 香菇栽培疑问：</p>
<p>1)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 掉头：立地栽培常掉头平衡两头水份和光照</p>
<p>2)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 收缩：不收缩可能有烧菌现象</p>
<p>3)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 丛生：含水量不适，第一潮比较严重</p>
<p>4)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 刺孔：木质软，料干，温度高于25度，不宜刺孔。</p>
<p>5)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 绿苔：光照过强</p>
<p>6)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 注水：注水水质要好，避免高温时期操作。可考虑用微喷替代。</p>
<p>37．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 出菇不均匀：没用薄膜保湿，通风量大，光线太强</p>
<p>38．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 烧菌现象：黄水，黑水，接种口溃烂，吐黄水为轻度烧菌</p>
<p>39．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 立式摆放发菌，起瘤少，转色快且深，但瘤少可能导致袋壁紧贴菌棒，造成转色不全，形成花皮。</p>
<p>40．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 正常灭菌后，培养料PH值降为5-6</p>
<p>41．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 香菇培养料不宜多加石灰，拌料时测PH值为7即可，否则菌丝长得慢，转色不正常。</p>
<p>42．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 南方香菇用袋15*55，贪多求大，适得其反。</p>
<p>43．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养料只要木屑质量好，配方正确，无须加任何营养素</p>
<p>44．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 头茬菇占总量的20-30%为宜，过多影响总产量</p>
<p>45．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 冷库保鲜15天左右，在批发市场附近建冷库，24小时批发控制市场</p>
<p>46．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 地栽香菇最好三年轮作一次，减少土壤有机质，降低病虫害风险</p>
<p>47．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 熟料栽培不需要加任何灭菌药，加药有残留，可能抑制菌丝生长</p>
<p>48．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 不要用出菇袋做菌种，风险大</p>
<p>49．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌丝未长满现蕾因温差大，光照强</p>
<p>50．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 木质软的树种适合生长周期短的品种，硬的适合长的</p>
<p>51．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 香菇生产，菌袋破损是感染的主因之一。扎口后用手仔细摸菌袋，寻找破损处用胶带粘好</p>
<p>52．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 灭菌后冷却不要太快，避免冷空气夹带细菌从盖体进入袋内</p>
<p>53．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养室地面可洒石灰防虫灭菌</p>
<p>54．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养料装袋前应再次过筛，防止搅拌不均有团块导致灭菌不彻底</p>
<p>55．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 用好机械提高效率，降低人力成本</p>
<p>56．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 鲜菇水份低些保存时间长</p>
<p>57．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌棒灭菌后，#型堆放散热。接种后紧密堆放保温，晚上覆膜，白天揭膜，减小温差便于定植。定植后再次#型堆放发菌，便于空气流通散热。注意温度及时散热，摆放勿压住接种口</p>
<p>58．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 感染菌棒重利用要远离栽培场所晒干处理</p>
<p>59．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菌袋扎口要松紧适度，可微量出气，避免涨袋，或灭菌前预先打孔套袋</p>
<p>60．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 烂筒原因：立式栽培在于品种和注水，品种抗性是基础。</p>
<p>61．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 常压灭菌彻底需要用活蒸汽</p>
<p>62．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 主料应先预湿，主料预湿后拌料时调水份要注意，料应比未预湿的干些。</p>
<p>63．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 菇棚最好南北走向，便于通风，均匀光照</p>
<p>64．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 木耳出耳应控制在雨水少的季节，便于晒干</p>
<p>65．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 材料要亲自把关，木屑有条件最好自制</p>
<p>66．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 黑木耳难点在后期污染</p>
<p>67．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 种菇最好不要和官僚搅和，带动地方不必赔上自己。</p>
<p>68．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 发酵时用手深入料30厘米，烫手要翻堆，防止烧堆</p>
<p>69．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 香菇脱袋后谨防脱水，特别是反季节，常做称重测试</p>
<p>70．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一茬菇采后两天不喷水养伤，之后视情况喷水，保持菌棒湿润，菌棒不能轻于1.6—1.8斤，养菌一周后注水出菇。</p>
<p>71．&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 培养室环境要干燥，干净，无霉源，遮光，控温</p>

壶瓶山人 发表于 2010-7-29 12:42:12

好，佩服！越来越经典了！
<p>&nbsp;&nbsp; 谢谢<font face="Verdana" color="#61b713"><b>tigertosky</b></font>！<br/></p>

xingxiulong 发表于 2010-7-29 18:49:22

<p>深深的被您的学习精神折服，看后真是觉的惭愧，以后要多向各位学习</p>

zhanggg709 发表于 2010-7-28 12:57:11

<p>真的都是学习型人才，这样还种不菇，天都不答应，</p>

ccdeid 发表于 2010-7-28 09:25:29

谢谢tigertosky先生所做的工作，确实让我受宠若惊，您的分类和制图技术令人印象深刻！我当时也是看到哪想到哪就记到哪，整理时也没有系统的分类（平时就比较马虎）。新手笔记难免错误多多，只怕误导的和我一样的初学者。若能将各位老师的种菇经验象这样分类制图供大家学习那将是广大坛友之福，国家菌业之幸！

双孢菇论坛 发表于 2010-7-27 22:55:31

<p>&nbsp;&nbsp; 好，佩服！越来越经典了！</p>
<p>&nbsp;&nbsp; 谢谢<font face="Verdana" color="#61b713"><b>tigertosky</b></font>！<br/><br/></p>

双孢菇论坛 发表于 2010-7-27 15:04:00

&nbsp;&nbsp; 谢谢楼主把自己的切身体验分享给大家！<br/>&nbsp;&nbsp; 期待楼主不断把自己的生产体验分享，这样对自己对别人都有好处。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;期待你笔记不断完善。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 衷心的谢谢！

香菇人 发表于 2010-7-27 15:22:49

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>ccdeid</i>在2010-7-27 9:44:53的发言：</b><br/>
<p>谢谢各位老师的鼓励！制种虽然失败了，但是我及时补订了三级种，9月上旬再做栽培袋，希望在论坛学到的能提高成功率。学习后明白了制种失败的原因：木屑没有过筛，扎穿了不少袋；直接在水泥地上装袋，被沙砾扎穿袋底；培养室湿度大，有霉源，盖子中间海绵长霉引起感染；接种后袋口木屑没有弄干净，长霉；木屑预湿后拌料水份没有掌握好，袋底有积水，菌丝吃料缓慢。感染的霉菌有黄霉，绿霉，黑霉，还有浅白色霉。有两袋不见霉，但是不吃料，打开看有酒糟味，可能是感染酵母菌。从袋口感染的可能是环境问题，也可能是接种感染，接种都是晚上气温低时通宵接种。袋中下部感染多是袋被扎穿，也可能是灭菌不彻底，灭菌我烧火蒸了两夜一天。</p></div>
<p>不错的总结.</p>

tigertosky 发表于 2010-7-27 22:22:09

用图表的形式总结，也许会更加清楚

<p>楼主继续努力，加油。<br/>让我想起自己也曾经如此执着，努力过。<br/><br/>把笔记整理成图表的形式，希望有一点点帮助。呵呵。</p><br/>

褐菇 发表于 2010-7-26 22:22:06

<p>收藏 好 值得学习</p>
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