【本网特稿六】菇林乃父子 相辅而相成
<p align="left"><b> 菇林乃父子</b><b> </b><b>相辅而相成<br/></b><b></b></p>
<p align="left"><br/> ——香菇业风险大，更须厚待、扶持与促进<br/><br/> （香菇热卖“冷思考”——之六）<br/><br/> 文/张寿橙<br/><br/><font face="Verdana" color="#0000ff"> 【易菇网、中国食用菌论坛网【易菇论坛】特稿】</font><br/> </p>
<p align="left"><b> 菇农生活好了，森林自然好<br/></p></b><b></b>
<p><br/> 香菇只在死亡的树木上发生，对活树无碍。我国菇民历史上称种香菇为“做木孱”，这个“木孱” 字音xìng，由木、尸、子、子、子组成，是说树木死了，在上面长出香菇，意指树木的儿子。日本人也称香菇为椎茸（…シィケチ），也是指椎树的儿子的意思。我国香菇主产区近三十年变化，才可看出，菇农富了，山上的林子也更好了。龙泉市年栽菇耳2亿左右，森林蓄积已从1999年的1018万立方，增至2008年的1456万立方，10年净增了338万立方。现年蓄积增长为117万立方，而消耗量仅为60万，年净增60万立方，至2015年将达1800万左右，超过历史最高水平。全市农户菇耳年收入达7.5亿元。菇林已进入和谐可持续的发展阶段。现在农民的40%，居民的90%都用电、煤气了，上山砍柴当燃料的农户越来越少了，这就是菇耳对森林最好的反哺和回报。<br/></p>
<p align="left"><b><br/> 阔叶杂木栽培菇耳效益超过松、杉木<br/></b><b></b></p>
<p><br/> 一个立方米杂木作为商品材出售，约620元（另有剩余物0.5立方废弃或留林地），若用于截段栽培香菇、木耳，可收20公斤，每公斤以70元计，价值1400元，除去菌种等成本300方，为1100元。<br/></p>
<p><br/> 段木栽培香菇、木耳在我国目前不大力推广，原因是消耗量过大，资源有限，在林权尚不明确情况下，山林管理困难，（日本现仍以段木香菇为主），但以段木生产精品香菇，甚至适当搞一部分砍花法孢子栽培的极品香菇，在未来十年、二十年之后，仍不失为一种方向。<br/></p>
<p><br/> 一个立方米杂木，以湿柴1400公斤计，粉碎成木屑也是1400公斤，干燥后为1000公斤，长45cm的栽培袋，每袋0.8公斤木屑，可做1250袋，每袋产菇、耳70克，以每公斤最低50元计，价值3.5元，则1250×3.5元=4375元，除去每袋成本包括因成活率造成的损失1.5元，仍达2475元。<br/></p>
<p><br/> 如果将每个立方松、杉、杂木商品材与栽培香菇对比：</p>
<p> 1、松木：600元 ； 2、杉木：700元； 3、杂木：620元 4、杂木作为段木生产香菇或木耳：1100元 5、杂木粉碎后栽培香菇和木耳：2375元</p>
<p><br/> 特别应当说明的是：松、杉木、杂木用材都是指可使用之正品材。山上一株树伐下后，其枝桠、空心、烂心等废材均作为采伐剩余物丢弃山上，或以一把火烧掉。一般杂木砍伐量1.5立方能得正品材1立方；松、杉约1.2立方得正品材1立方。用于香菇者，其所有枝桠废材均可使用。<br/></p>
<p><br/> 以上是从森林的经济利用角度来对比分析，凡阔叶树杂木用于栽培香菇是最合理的。一株杂木，如果将其正材部分用于工业加工，留下的废材粉碎种菇、种耳，那是最理想的。当然谁也不会将那些生态林、风景林、随意砍伐！前提还是遵守《森林法》的砍伐规定。<br/></p><b>
<p align="left"><br/> 闽、浙菇耳主产地，生态环评普遍良好<br/></p></b>
<p><br/> 表一：（2005年按中国环境监测总站资料）</p>
<p align="left">
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="663" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="145" colspan="2">
<p align="center">产地名称</p></td>
<td width="42">
<p align="center">级别</p></td>
<td width="56">
<p align="center">全国位次</p></td>
<td width="58">
<p align="center">省内</p>
<p align="center">位次</p></td>
<td width="60">
<p align="center">生态环境质量EQL</p></td>
<td width="60">
<p align="center">生物丰度(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">植被覆盖(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">水网密度(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">土地退化(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">污染负荷(指标)</p></td></tr>
<tr>
<td width="70">
<p align="center"><b>浙江省</b><b></b></p></td>
<td width="75">
<p align="center">庆元县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">1</p></td>
<td width="58">
<p align="center">1</p></td>
<td width="60">
<p align="center">97.85</p></td>
<td width="60">
<p align="center">98.48</p></td>
<td width="60">
<p align="center">100</p></td>
<td width="60">
<p align="center">98.58</p></td>
<td width="60">
<p align="center">8.83</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.17</p></td></tr>
<tr>
<td width="70" rowspan="10">
<p align="center"> </p></td>
<td width="75">
<p align="center">景宁县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">5</p></td>
<td width="58">
<p align="center">2</p></td>
<td width="60">
<p align="center">96.35</p></td>
<td width="60">
<p align="center">98.27</p></td>
<td width="60">
<p align="center">97.62</p></td>
<td width="60">
<p align="center">95.62</p></td>
<td width="60">
<p align="center">10.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.17</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">龙泉县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">8</p></td>
<td width="58">
<p align="center">3</p></td>
<td width="60">
<p align="center">95.80</p></td>
<td width="60">
<p align="center">98.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">99.48</p></td>
<td width="60">
<p align="center">91.29</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.19</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.19</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">云和县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">10</p></td>
<td width="58">
<p align="center">5</p></td>
<td width="60">
<p align="center">94.59</p></td>
<td width="60">
<p align="center">96.58</p></td>
<td width="60">
<p align="center">96.43</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.55</p></td>
<td width="60">
<p align="center">8.63</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.10</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">莲都区</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">48</p></td>
<td width="58">
<p align="center">15</p></td>
<td width="60">
<p align="center">89.59</p></td>
<td width="60">
<p align="center">86.60</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.05</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.77</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.67</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.41</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">松阳县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">33</p></td>
<td width="58">
<p align="center">11</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.95</p></td>
<td width="60">
<p align="center">89.56</p></td>
<td width="60">
<p align="center">92.57</p></td>
<td width="60">
<p align="center">88.27</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.83</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.19</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">缙云县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">37</p></td>
<td width="58">
<p align="center">12</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.79</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.99</p></td>
<td width="60">
<p align="center">91.40</p></td>
<td width="60">
<p align="center">91.55</p></td>
<td width="60">
<p align="center">11.67</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.22</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">遂昌县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">13</p></td>
<td width="58">
<p align="center">7</p></td>
<td width="60">
<p align="center">93.92</p></td>
<td width="60">
<p align="center">97.26</p></td>
<td width="60">
<p align="center">96.13</p></td>
<td width="60">
<p align="center">88.64</p></td>
<td width="60">
<p align="center">10.53</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.20</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">磐安县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">98</p></td>
<td width="58">
<p align="center">18</p></td>
<td width="60">
<p align="center">86.75</p></td>
<td width="60">
<p align="center">88.50</p></td>
<td width="60">
<p align="center">91.51</p></td>
<td width="60">
<p align="center">74.40</p></td>
<td width="60">
<p align="center">11.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.08</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">武义县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">210</p></td>
<td width="58">
<p align="center">29</p></td>
<td width="60">
<p align="center">81.42</p></td>
<td width="60">
<p align="center">79.44</p></td>
<td width="60">
<p align="center">84.75</p></td>
<td width="60">
<p align="center">69.02</p></td>
<td width="60">
<p align="center">10.64</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.19</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">开化县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">16</p></td>
<td width="58">
<p align="center">8</p></td>
<td width="60">
<p align="center">93.31</p></td>
<td width="60">
<p align="center">98.68</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">99.78</p></td>
<td width="60">
<p align="center">8.32</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.39</p></td></tr>
<tr>
<td width="70">
<p align="center"><b>福建省</b><b></b></p></td>
<td width="75">
<p align="center">古田县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">89</p></td>
<td width="58">
<p align="center">5</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.28</p></td>
<td width="60">
<p align="center">77.01</p></td>
<td width="60">
<p align="center">78.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">100</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.7</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.17</p></td></tr>
<tr>
<td width="70" rowspan="4">
<p align="center"> </p></td>
<td width="75">
<p align="center">寿宁县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">166</p></td>
<td width="58">
<p align="center">24</p></td>
<td width="60">
<p align="center">83.40</p></td>
<td width="60">
<p align="center">71.33</p></td>
<td width="60">
<p align="center">72.14</p></td>
<td width="60">
<p align="center">100</p></td>
<td width="60">
<p align="center">16.18</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.05</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">屏南县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">150</p></td>
<td width="58">
<p align="center">20</p></td>
<td width="60">
<p align="center">83.75</p></td>
<td width="60">
<p align="center">69.28</p></td>
<td width="60">
<p align="center">72.48</p></td>
<td width="60">
<p align="center">100</p></td>
<td width="60">
<p align="center">10.15</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.06</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">武平县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">54</p></td>
<td width="58">
<p align="center">2</p></td>
<td width="60">
<p align="center">89.44</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.97</p></td>
<td width="60">
<p align="center">79.79</p></td>
<td width="60">
<p align="center">93.82</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.00</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.11</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">永泰县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">68</p></td>
<td width="58">
<p align="center">3</p></td>
<td width="60">
<p align="center">88.25</p></td>
<td width="60">
<p align="center">88.73</p></td>
<td width="60">
<p align="center">82.23</p></td>
<td width="60">
<p align="center">89.65</p></td>
<td width="60">
<p align="center">14.78</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.11</p></td></tr>
<tr>
<td width="70">
<p align="center">非菇区对照</p></td>
<td width="75">
<p align="center">建瓯市</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">142</p></td>
<td width="58">
<p align="center">15</p></td>
<td width="60">
<p align="center">84.69</p></td>
<td width="60">
<p align="center">75.01</p></td>
<td width="60">
<p align="center">73.81</p></td>
<td width="60">
<p align="center">95.71</p></td>
<td width="60">
<p align="center">9.88</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.21</p></td></tr></tbody></table><br/></p>
<p> 表一系中国环境监测总站，以卫星遥感等测定。将全国2348个县、市、区按分值排序，排出位次。按环评等级分优、良、一般、较差、差等五级，菇耳产地，全部为优级。从上表可知：闽、浙二省具代表性的菇耳主产地，生态环境全部为优等。庆元、景宁、龙泉三县、市是世界香菇栽培发源地，包括相邻之云和县是全国乃至全球香菇栽培历史最长，密度最大，至今栽培量仍位居全国前列的主产地。不少人认为香菇生产使生态环境破坏了，实际上却位列全国1、5、8、10名。中国食用菌之乡——古田，中国夏菇之乡——屏南，著名的鲜品花菇之乡——寿宁，以及永泰、武平等县生态都非常好。<br/></p><b>
<p align="left"><br/> 以毛竹业替化香菇，可能吗？<br/></p></b><b></b>
<p><br/> 某地，林业局提出一个“万言书”，大讲香菇对森林的反面作用，提出减少香菇栽培60%，叫这些农民种毛竹去。恰好南强在《古田咏劝》中也说：“站在两县（注：指福建古田与建瓯）分界的筹岭顶上，可以看到，古田这边的山岭一片凋零，只有一些稀疏低矮的中幼龄针叶林……，而建瓯这边的山岭则是一片郁郁葱葱，树木高大挺拔，夹杂着精心垦殖过的毛竹林……。”他还说：“树木，要2、30年成材，一旦砍伐就无法再生。”毛竹生长迅速可以“扛着竹子奔小康”。<br/></p>
<p><br/> 南强说竹子好是对的，不过各地环境条件差异很大，宜竹则竹，宜林则林，宜菇则菇，因地制宜，简单的道理。有的村子少山地，有山也是岩石，有的山上有其它树林，你总不能叫他先移民再去种竹；海拔1000m以上，竹子长得也不见得好！有的山高路远，交通不便，竹笋还难以运出来。至于南强说的古田那“一片凋零”正是八、九十年代营造杉木速丰林时毁掉阔叶林和阔叶灌丛的结果，但古田在2005年全国生态环评中，比建瓯更好。（见表一）。<br/></p>
<p><br/> 建瓯为福建省著名的侨乡，重点林区，也是历史上尤其是明、清时期龙、庆、景菇民以砍花法栽培香菇历史最悠久，栽培量很大的地区之一。上世纪八十年代初，庆元县还在建瓯设立菇民办事处。经2005年生态环评，建瓯的生态条件也很好，但和南强在《古田咏劝》中所写却完全不同。<br/></p>
<p><br/> 古田、建瓯均属优级，但古田处全国第89名，全省第5名。建瓯为全国142名，全省15名。其它各项指标也有差异，其中：生物丰度古田为77.01，建瓯为75.01。（见表一）<br/></p>
<p><br/> 生物丰度在生态环评中权重最大，其由森林、水域、草地组成。森林权重占0.5，森林中又以雨林、阔叶林、常绿、落叶阔叶混交林、落叶阔叶林、针叶林组成。说明阔叶林是最重要的。香菇种了，阔叶林更好了。归根到底原因是菇民以阔叶树种菇耳为生，保护得更好了，当柴烧的少了，片伐全垦的永远没有了。<br/></p>
<p><br/> 毛竹虽好，它不可能代替生态的全部，更不可能代替菇耳这个产业。农民是理性的，是毛竹，还是香菇、木耳，他们的认识更深刻，建国后在农村工作上那种主观主义指手划足造成的错误还会少吗？<br/></p><b>
<p align="left"><br/> 未完接下：</p></b> <strong>生态林经抚育、更新栽培菇耳后，林分会更好</strong><br/><b></b>
<p><br/> 有人认为重点林区以生态林、水源涵养林为主，香菇要少种，阔叶树不能种香菇。<br/></p>
<p><br/> 从香菇栽培的历史与近几年栽培实践看，无论段木栽培或木屑栽培，也不论规模大少，从未出现损害森林的严重后果。至于某一特定时段，特别是初期，多砍了一点林子是有的。但最终结果，森林增长和生态质量都非常好。这一点也可以从我国传统的砍花或段木栽培最集中的江西省浮梁、婺源、德兴，安徽省的祁门、休宁、泾县等森林生态环评得到证明（如表二）：<br/></p>
<p><br/> 表二：安徽、江西传统香菇栽培区生态环评（按2005年中国环境监测总站资料）<br/></p>
<p align="left"><br/>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="663" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="145" colspan="2">
<p align="center">产地名称</p></td>
<td width="42">
<p align="center">级别</p></td>
<td width="56">
<p align="center">全国位次</p></td>
<td width="58">
<p align="center">省内</p>
<p align="center">位次</p></td>
<td width="60">
<p align="center">生态环境质量EQL</p></td>
<td width="60">
<p align="center">生物丰度(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">植被覆盖(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">水网密度(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">土地退化(指标)</p></td>
<td width="60">
<p align="center">污染负荷(指标)</p></td></tr>
<tr>
<td width="70" rowspan="3">
<p align="center">安徽省</p></td>
<td width="75">
<p align="center">祁门县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">41</p></td>
<td width="58">
<p align="center">1</p></td>
<td width="60">
<p align="center">90.24</p></td>
<td width="60">
<p align="center">97.85</p></td>
<td width="60">
<p align="center">89.62</p></td>
<td width="60">
<p align="center">76.69</p></td>
<td width="60">
<p align="center">7.66</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.64</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">休宁县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">91</p></td>
<td width="58">
<p align="center">2</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.01</p></td>
<td width="60">
<p align="center">92.34</p></td>
<td width="60">
<p align="center">82.26</p></td>
<td width="60">
<p align="center">78.64</p></td>
<td width="60">
<p align="center">11.60</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.64</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">泾县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">353</p></td>
<td width="58">
<p align="center">10</p></td>
<td width="60">
<p align="center">75.78</p></td>
<td width="60">
<p align="center">75.08</p></td>
<td width="60">
<p align="center">76.68</p></td>
<td width="60">
<p align="center">57.91</p></td>
<td width="60">
<p align="center">8.48</p></td>
<td width="60">
<p align="center">2.89</p></td></tr>
<tr>
<td width="70" rowspan="3">
<p align="center">江西省</p></td>
<td width="75">
<p align="center">婺源县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">78</p></td>
<td width="58">
<p align="center">8</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.71</p></td>
<td width="60">
<p align="center">86.70</p></td>
<td width="60">
<p align="center">84.53</p></td>
<td width="60">
<p align="center">86.63</p></td>
<td width="60">
<p align="center">10.66</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.13</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">德兴县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">81</p></td>
<td width="58">
<p align="center">9</p></td>
<td width="60">
<p align="center">87.55</p></td>
<td width="60">
<p align="center">84.45</p></td>
<td width="60">
<p align="center">86.85</p></td>
<td width="60">
<p align="center">84.85</p></td>
<td width="60">
<p align="center">8.82</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.45</p></td></tr>
<tr>
<td width="75">
<p align="center">浮梁县</p></td>
<td width="42">
<p align="center">优</p></td>
<td width="56">
<p align="center">180</p></td>
<td width="58">
<p align="center">22</p></td>
<td width="60">
<p align="center">82.46</p></td>
<td width="60">
<p align="center">81.33</p></td>
<td width="60">
<p align="center">82.95</p></td>
<td width="60">
<p align="center">72.79</p></td>
<td width="60">
<p align="center">11.42</p></td>
<td width="60">
<p align="center">0.17</p></td></tr></tbody></table><br/><br/> 所谓生态林，其目的是发挥生态效益，合理的间伐和抚育，更有利林分质量提高。浙江省政办发（2005）6号文件，即规定“封禁期内……对林分过密，襄老、生态功能襄退的重点公益林，可以进行更新、抚育或卫生性质的采伐，采伐蓄积强度不得超过15%，且伐后郁闭度不得低于0.7，为提高生态功能，而对低效林分实施的改造，采伐株数（或蓄积）强度不得超过20%”。<br/></p>
<p> 即使是东北大小兴岭天然林工程，也要进行合理的间低和抚育，林区内数万下岗工人将以菇耳栽培作为谋生手段，所以将阔叶树的利用与香菇、木耳栽培对立起来是没有道理的，至于不合理的过度的砍伐，自然还有《森林法》加以制约。<br/></p><b>
<p align="left"><br/> 内忧加外患，菇农风险太大了<br/></p></b><b></b>
<p><br/> 中国香菇有1800年历史，日本的“铊目法”也是沿着中国的轨迹在17世纪流行起来的。明治维新后，日本香菇科技进步很快，产品一举称雄全球也冲击了中国香菇业。<br/></p>
<p><br/> 建国后受“极左”的农村工作路线影响，香菇业处于窒息地步，贫苦的菇农生活雪上加霜，至“文革”时，龙泉、庆元等更受“抢毙香菇”的打击，彻底被毁。即使是三中全会后，也是经过许多领导干部，特别是一些身处高层领导的林业专家的努力，才取得浙江作为中国香菇主产区的地位，造福于千百万的贫苦农民。<br/></p>
<p><br/> 但这些年香菇的内忧外患从未中断。<br/></p>
<p><br/> 正当闽、浙山区香菇产量上升，菇农受惠时，传来了台湾黄昌森骗案，涉及200余菇农和经销者，1623万菇款无法追回，类似骗案，还有很多，多不胜举。<br/></p>
<p><br/> 大丰收，有时也是大灾难，1997年10月下旬温差大至11月中多雨水，香菇大出，鲜菇出口难，缺烘干机，价格暴跌至0.15元一斤，龙泉盖竹菇农愤而将成担鲜菇倾倒桥下……惨剧到处发生，还死了人！<br/></p>
<p><br/> 2008年冬，古田大甲层架式光面菇卖至1.5 元一斤，菇农血本无归，也就是央视“热卖冷思考”专题片上那个菇农指着空空的层架的悲凉情景。这便是日本，对香菇采取“肯定列表制度”，以农残超标限制我国香菇进口所造成的后果。出口商受损，但受害最大的是菇农……。类似事件这些年从未中断。</p>
<p>还有如菌种，原材料等引起的损失，未列保险而得不到赔偿。<br/></p>
<p> <br/> 对香菇各国个家和地区，都采取扶持的政策，日本做得非常好。早在1995年，当遇到中国菇大量进口时，为保护其本国菇农，日本农林水产省，林野厅即推出五大措施保护菇农，包括提供香菇新机械，增加政府贴息贷款，提供栽培用的段木信息等。<br/></p>
<p><br/> 日本香菇至今400年，从未出现菇林矛盾或者香菇破坏森林的说法。南强在《古田咏叹》中说“日本人不用自己的阔呆树生产香菇，而要吃中国香菇……”意思是保护本国森林。其实并非如此……日本最不喜欢的是中国菇过去太多了，损害了本国菇农利益。<br/></p>
<p><br/> 台湾省对香菇业保护也做得很认真，1988年大陆廉价菇冲击台湾市场时，菇农抗议，行政部门即作出禁止大陆香菇输出，探亲限量带入等措施，至今香菇贸易未开放。<br/></p>
<p><br/> 相反，我们对菇农的扶持、关爱实在太少了。现在国家经济形势非常好，对农林等种养殖业如毛竹、粮食等扶持力度逐年加大，取消农特税后，林业“二全”也取消了，唯对菇耳产业即使连农业保险亦未排上，一些部门或领导人还，不时出现一些折腾，却常伤透菇农的心。<font color="#0000ff"><font face="Verdana">【独家稿件，未经许可，严禁转载】</font><br/></font><br/> 2010年6月</p>
<p align="left"> 通讯处：浙江龙泉金沙张宅</p>
<p align="left"> 电话：0578-7211712</p>
<p align="left"> E-mail：<a href="mailto:LQZSC555@163.com">LQZSC555@163.com</a><br/><br/><b style="FONT-SIZE: 12px; LINE-HEIGHT: 15px"> 通知： 本网将发布张寿橙先生有关菇林关系系列文章<br/><font face="Verdana"> <a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=2&Id=24759" target="_blank">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=2&Id=24759</a></font><br/><br/> 【本网特稿一】用木屑种香菇，还要许可证？</b> <br/><font face="Verdana"> <font face="Verdana"><a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=25&id=24797" target="_blank">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=25&id=24797</a><br/><br/><font face="Verdana"> <strong>【本网特稿二】别让菇农背黑锅——阔叶树骤减的根本原因是营林方针的错误</strong></font><br/><font face="Verdana"> <a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=25&id=24811" target="_blank">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=25&id=24811</a><br/><br/><b style="FONT-SIZE: 12px; LINE-HEIGHT: 15px"> 【本网特稿三】政府层面，如何面对香菇生产与森林关系？</b><br/><font face="Verdana"> <a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24866" target="_blank">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24866</a></font></font></font></font><br/><br/><b style="FONT-SIZE: 12px; LINE-HEIGHT: 15px"> 【本网特稿四】古田、庆元蓄积增长，菇林和谐</b> <br/><font face="Verdana"> <a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24884" target="_blank">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24884</a></font></p>
<p align="left"><br/><b style="FONT-SIZE: 12px; LINE-HEIGHT: 15px"> 【本网特稿五】“退菇还林”不可为<br/> </b><font face="Verdana"><a href="http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24990">http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=38&id=24990</a></font></p>
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