gedidiao 发表于 2010-7-5 14:15:38

[求助]

平菇的麦粒原种，用高压锅灭菌2.5个小时。接种后。发菌15天长满。菌丝很白很浓，然后放冰箱存放，用时发现麦粒有酸味，有些腐败，啥原因，急、急、急。

双孢菇论坛 发表于 2010-7-5 15:09:52

是在冰箱里就发酸吗？有杂菌吗？<br/>

gedidiao 发表于 2010-7-5 14:27:23

是气温高的原因吗，还是灭菌不彻底，还是接种的事

gedidiao 发表于 2010-7-5 15:44:06

没发现杂菌，只是麦粒有些腐败，有特殊的酸味，没有菇香味。

gedidiao 发表于 2010-7-5 18:16:44

<p>不是受冻，有老师说是受气温高，水分大的事</p>

看真点 发表于 2010-7-5 17:11:54

<p>一般不会出现这种现象，我曾经放两个月都没事的，是否受冻了。<br/></p>

lianwen 发表于 2010-7-9 14:24:27

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>gedidiao</i>在2010-7-5 14:15:38的发言：</b><br/>平菇的麦粒原种，用高压锅灭菌2.5个小时。接种后。发菌15天长满。菌丝很白很浓，然后放冰箱存放，用时发现麦粒有酸味，有些腐败，啥原因，急、急、急。 </div>
<p>属于细菌感染，建议别用。</p>
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