[讨论]谈谈平菇的运输和存储
小弟是新手 在南方种植平菇 搞了半年发现这么个问题 每到温度高或者南风天的时候 菇就会大量出来 而且其他蔬菜也会比较多 所以经常都是卖不出去 烂市非常严重。。 有没好点的办法存储平菇 等到温度低 菇价好的时候再去销售<br/>我把菇放在冰箱里冷藏效果不怎么理想 不知道建冷库怎么样 不知道菇友们是怎么存储的。<br/>还有个就是运输问题，别说去几百公里，几十公里。 我用摩托车拖几里路那菇型就相当的不好看了，烂的烂 裂的裂开<br/>现在的人挑剔多了，你的不好看就算便宜别人都还不愿意买。我看别人的运出去就比我的好看多了。。不知道大家是怎么运输的？？ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lianwen</i>在2010-3-22 20:03:00的发言：</b><br/>平菇烂市,着已经是普遍得了,我们这前两天,每斤2.5元,可没过两天就跌到1.0元了,菇的运赴问题好解决,用塑料筐运赴,在装筐时分点劲,把菇分开,你就是运几百里都没是. </div><p>经过这样处理的菇在短期内不会有什么变化的,但是 菇的含水量不能过大,由于再运输过程中的颠簸,使菇重叠,时间长了才温度梢高的情况下,菇会粘连的.再温度梢低的情况下,菇的含水量适中,就是运输在100公里都没事 .再一个就是菇不能采的过老,尽量小点....</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>a22741598</i>在2010-3-22 11:56:01的发言：</b><br/>小弟是新手 在南方种植平菇 搞了半年发现这么个问题 每到温度高或者南风天的时候 菇就会大量出来 而且其他蔬菜也会比较多 所以经常都是卖不出去 烂市非常严重。。 有没好点的办法存储平菇 等到温度低 菇价好的时候再去销售<br/>我把菇放在冰箱里冷藏效果不怎么理想 不知道建冷库怎么样 不知道菇友们是怎么存储的。<br/>还有个就是运输问题，别说去几百公里，几十公里。 我用摩托车拖几里路那菇型就相当的不好看了，烂的烂 裂的裂开<br/>现在的人挑剔多了，你的不好看就算便宜别人都还不愿意买。我看别人的运出去就比我的好看多了。。不知道大家是怎么运输的？？ </div>
<p>是啊，平菇的货架期过短是制约其发展的一个瓶颈，每次烂市也不会超过十天，业内同仁是应该探讨一下平菇的贮存问题了！</p> <p>我觉得还是要安排好时间，在温差大的时候采取措施，尽量减少温差，避开烂市。</p> 你的平菇是用什么装的？ 平菇烂市,着已经是普遍得了,我们这前两天,每斤2.5元,可没过两天就跌到1.0元了,菇的运赴问题好解决,用塑料筐运赴,在装筐时分点劲,把菇分开,你就是运几百里都没是. 这是我也很关注的问题，，也许好的一个方法是打开本地市场吧 从心态着手可以解决,采5.6成熟的平菇,在冷库可以保鲜一个星期以上,小平菇时间更长,如果追求单袋产量最大化,一天采一次平菇,平菇子实体已经很老化,孢子都散发了,保鲜时间24小时就开始粉化. 我这情况是这样的 前2天才卖4块一斤 热了2天 价格马上可以跌到1块 <br/><br/> 我也是广东的,只要温差一大烂市就一定的了.