食用菌生产质量责任制
<font face="幼圆" color="#0000ff" size="5">仅供参考，根据实际具体制定；<br/><br/> <b><font size="5">生产质量责任书</font></b><p align="center"><b> </b></p>
<p><font color="#000000">第一条：总则，为保证公司正常生产，保证生产质量，维护公司的效益及员工的利益，结合公司和员工的实际情况特制定本生产责任书。根据公司生产并根据责任到人的原则，坚持从生产质量出发，确保每一位参与生产的员工严格遵循生产、接种、培养的操作规程及管理制度,使生产正常顺利进行。</font></p>
<p><font color="#000000">第二条：车间：打包车间</font></p>
<p><font color="#000000">第三条：目标：总成品率达到98%，菌棒生产合格率达99.5%</font></p>
<p><font color="#000000">第四条：任务：每天完成 <u> </u>锅即<u> </u>包合格菌棒</font></p>
<p><font color="#000000">第五条:具体制度：</font></p>
<p><font color="#000000">1.生产主管，包括厂长、车间负责人，组长等。各部门的生产质量负责人要坚持贯彻执行“谁主管，谁负责”的原则，将生产质量责任落实到每一个员工，并做好记录及记录的留存工作。认真负责的填写生产质量跟踪卡和日报表，次日8点之前由班组长交送车间主任，由车间主任汇总报送生产厂长。</font></p>
<p><font color="#000000">2．生产员工（生产主管以外的参与生产的人员）要严格按照生产工艺及操作规程生产。</font></p>
<p><font color="#000000">3.如果菌包质量出现问题，根据拌料、打包、灭菌、接种、培养及其相关记录查找责任人员，责任人承担对公司造成的损失。</font></p>
<p><font color="#000000">4、下道生产工序必须监督上一道工序，否则按双罚处理。</font></p>
<p><font color="#000000">第六条：奖励与处罚：</font></p>
<p><font color="#000000">一． 总成品率达到98%（即出菇房认可）以上，成品率每提高1%每个员工月奖60元，以此论推。</font></p>
<p><font color="#000000">二． 1.总成品率未达到98%（即出菇房认可），每个员工扣除月工资总额的10%，生产主管扣10%，组长扣10%。</font></p>
<p><font color="#000000">2.严格按照打包操作工艺操作，若未按照操作工艺操作，由于拌料、水分、PH、配料、棉塞、重量、灭菌、微孔等原因造成菌包不合格，数目不得超过0. 5%，每超过1%，每个员工扣除月工资总额的10%，以此论推。</font></p>
<p><font color="#000000">3.具体奖惩依据操作规程和打包车间管理规范。</font></p>
<p><font color="#000000">第七条：责任人签字即对以上条款认可。责任书一试 <u> </u>份，公司和责任人各执一份。</font></p>
<p><font color="#000000">责任人：</font></p><br/></font> 刚好可以以参考使用 梦开始的地方 发表于 2013-1-28 18:16 static/image/common/back.gif
刚好可以以参考使用
您有更好的建议么，请赐教
你是个很合格的制度制定者，制定的制度相当的严谨。
希望楼主给你的员工留下最后一口气。 梦开始的地方 发表于 2013-1-28 18:56 static/image/common/back.gif
您有更好的建议么，请赐教
请看看这个帖子，也是我写的。真事！http://bbs.emushroom.net/thread-62402-1-1.html
看楼主以上这些条例，感觉行不通， 本帖最后由 loong 于 2013-1-28 23:50 编辑
印象中，该楼楼主杏鲍菇技术相当高呀。
补充回复：论坛来的晚，对楼主不了解，不过曾经看过楼主发的杏鲍菇照片，刀郎老师挺认可其种的杏鲍菇。说8两以上的菇比例不小。还看过楼主写的漳州杏鲍菇厂参观感触的小文，感觉写的很深刻。
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