从业感悟（5）金针菇
<p style="TEXT-INDENT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-bidi-font-weight: bold">金针菇栽培有自然季节性栽培、工厂化栽培两种，从使用容器上分还可以分成袋式栽培、瓶式栽培及少量箱式栽培，三种栽培模式。从目前市场销售情况来看，自然栽培规模开始逐渐减少。袋式栽培和瓶式栽培占市场主导地位，也证实了品质决定了市场份额。十年后将有可能是瓶式栽培的天下，目前深圳已开始有这样苗头。现在袋式栽培和瓶式栽培还有各自市场，前者适合火锅店，后者适合酒家和大饭店。金针菇栽培者数量不断扩大，但栽培技术参差不齐。今后已经不再是暴利的时代，而是进入合理的利润。各企业应当将注意力集中在如何提高产量和质量上，下决心设备的投入，减少人工使用量。<span lang="EN-US"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></span></strong></p>
<p style="TEXT-INDENT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-bidi-font-weight: bold">规模生产也不是一帆风顺的。由于是企业化流水式生产，某一环节出问题，那么所做造成的损失时惊人的，栽培规模越大，损失也越掺。工厂化栽培是连续性生产，每个环节都有特定的技术规范，不可麻痹大意，一旦发现问题，已造成大量损失，要挽救过来要几个月时间。各个厂都会出现这样或那样问题，出问题不可怕，可怕的是管理上混乱，没有详细生产记录，出问题无从找起。世界上最怕认真两字，只要道道工序都认真了，就有可观经济效益。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></strong></p>
<p style="TEXT-INDENT: 29.75pt; mso-char-indent-count: 2.48"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体">目前全国金针菇企业有数百家，但市场销售量也在逐年扩大，随着百姓生活水准提升，需求量也在扩大，对品质的要求也越来越高。现金针菇在所有菌类全年销售量仅次于香菇，蘑菇，平菇，已成为老百姓家常菜之一。<span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span></p> 十年后将是瓶式栽培的天下！ 黄老师分析入微，顶！ <p>不知道啥时候瓶栽杏鲍菇能行</p> 黄老师对金针菇的分析很有道理，值得我们深思 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>福建老菇农</i>在2009-11-28 7:34:46的发言：</b><br/>
<p style="TEXT-INDENT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-bidi-font-weight: bold">工厂化栽培是连续性生产，每个环节都有特定的技术规范，不可麻痹大意，一旦发现问题，已造成大量损失，要挽救过来要几个月时间。各个厂都会出现这样或那样问题，出问题不可怕，可怕的是管理上混乱，没有详细生产记录，出问题无从找起。世界上最怕认真两字，只要道道工序都认真了，就有可观经济效益。<span lang="EN-US"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></span></strong></p>
<p style="TEXT-INDENT: 29.75pt; mso-char-indent-count: 2.48"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></span> </p></div>
<p>太有道理了。</p>
学习了。
对我们以后的生产有很重要的指导意义 <p>有道理，分析很到位。学习了</p> 仅吉林省长春市今年就投产了2家金针菇工厂化企业，黄老师的文章非常值得他们参考！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>福建老菇农</i>在2009-11-28 7:34:46的发言：</b><br/> <p style="TEXT-INDENT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0"><strong><span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-bidi-font-weight: bold">世界上最怕认真两字，只要道道工序都认真了，就有可观经济效益。<span lang="EN-US"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></span></span></strong></p></div>
<p><font style="BACKGROUND-COLOR: #f9f9f9" face="宋体" size="3">黄老师的帖子不仅让我们学到了专业知识，也学会了如何做人做事！</font></p>
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