myb 发表于 2009-11-15 06:35:57

一套可以定时自动浇水的系统:

榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。<br/>&nbsp;&nbsp; 榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。 榛蘑不仅食用,还可药用。近年国内又进一步研究发现,以密环菌发酵液及菌丝体, 治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。<br/>&nbsp;&nbsp; 食用可采鲜品直接炖、炒或作汤,其味更佳。 也可采摘未开伞的幼嫩个体,风干、晒干或烘干贮存及上市出售。 民间习惯食法是用榛蘑与鸡肉同炖,味道也相当不错<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>医疗功效</b> 野生榛蘑是中国吉林省长白山特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益气不饥,延年轻身等作用<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>配套原料</b> 原 料:久木生榛蘑两块,蒜薹150克,<br/>&nbsp;&nbsp; 调 料:熟猪油25克,葱段、姜片各10个,鸡汤100克,料酒10克,盐3克,生油10克,味精3克,水淀粉15克。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>烹调方法</b> (1)久木生榛蘑泡透,洗净后放沸水锅内烫一下,捞出过凉沥净;蒜薹择洗干净,切成段,用沸水烫一下,挤干水分。<br/>&nbsp;&nbsp; (2)炒锅置火上,放熟猪油烧热,用葱段、姜片煸出香味,倒入鸡汤烧沸,捞出葱段、姜片不用,加入久木生榛蘑、蒜薹段、料酒、盐和生油,用小火炒3分钟,撒上味精,用水淀粉勾薄芡,出锅装盘即成。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>轻松入厨小常识</b> 榛菇为一种高蛋白、低脂肪的保健食品,其含有约20多种酶和18中氨基酸,其中人体所必须的8种氨基酸,榛菇中就含有6种,有很好的保健功能<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>配套原料</b> 原 料:久木生榛蘑2块,鸡蛋4个。<br/>&nbsp;&nbsp; 调 料:食盐4克,味精2克,黄酒2克,胡椒粉1克,精制油60克。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>烹调方法</b> (1)久木生榛蘑洗净后,入沸水锅内焯水后,捞出,沥净水,待用。鸡蛋打碎,蛋液内加盐1.5克、黄酒、胡椒粉,搅拌均匀后待用。<br/>&nbsp;&nbsp; (2)锅烧热,倒入精油,烧至四成油温时,倒入搅拌好的蛋液,推炒至蛋液结成小块状时,即可焯好水的久木生榛蘑及食盐、味精,翻炒均匀后即可出锅装盘。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>轻松入厨小常识</b> 榛蘑的药用价值也很高,据有关部门化验鉴定,榛蘑-是含有双链核糖酸,这种双链核糖酸可以诱导干扰素的产生,提高人体免疫力;二是榛蘑含有一种核糖物质,这种物质可以抑制血清和肝脏中胆固醇的上升;三是榛蘑能杭癌。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>配套原料</b> 原 料:久木生榛蘑3块,上浆好的猪肉丝100克。<br/>&nbsp;&nbsp; 调 料:高汤8克,食盐3.5克,味精2克,胡椒粉1克,精制油400克(实耗45克),淀粉4克,香油6克。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>烹调方法</b> (1)久木生榛蘑洗净后,入沸水锅内焯水后,捞出,沥净水,待用。<br/>&nbsp;&nbsp; (2)锅烧热,倒入精油,烧至三成油温时,下浆好的肉丝,滑油至肉丝散开且浮于油面时,即加榛蘑一起滑油片刻,即捞出,沥净油,待用。<br/>&nbsp;&nbsp; (3)原锅留少许油,加高汤、食盐、胡椒粉、味精,烧沸,用水淀粉勾芡后,快速下滑好油的肉丝、榛蘑,翻炒均匀,并淋上香油,即可装盘。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>轻松入厨小常识</b> 榛蘑,学名蜜环菌,是少数不能人工培育的食用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵宾不可缺少的传统菜肴。这道菜中用的最多的就是榛蘑啦!<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>配套原料</b> 原 料:久木生榛蘑一块,酸菜150克。<br/>&nbsp;&nbsp; 调 料:油25克,葱姜末各3克,汤400克,酱油10克,盐4克,料酒15克,米醋5克,味精3克,水淀粉25克。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>烹调方法</b> (1)把久木生榛蘑两块用清水泡透,洗净后放沸水锅内焯一下,捞出沥净;酸菜切成丝,放清水中浸泡30分钟,取出挤干水分;粉丝用温水泡软,切成小段。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; (2)净锅置火上,放油烧至六成熟,加上葱姜末炝锅,加上汤、酱油、盐2克和料酒15克烧沸,放入久木生榛蘑两块条、酸菜丝和粉丝,用小火烧烩3分钟,加上米醋,撒上味精,用水淀粉勾芡,撒去浮沫,出锅即成。<br/>&nbsp;&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp; <b>轻松入厨小常识</b> 现代医学研究证明,榛菇所含的麦角甾醇,是维生素 D 原,有较高的医疗价值,对预防高血压,心脏病和婴儿佝偻病有很好的疗效。
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