[分享][雚菌考

myb 发表于 2009-8-27 06:14:20

陈士瑜1   陈启武2
 
（1 武汉大学  亚一菌文化工作室，湖北武汉  430072；2.长江大学  生命科学院，湖北荆州  434025）
 我国古代的医学、农学、食经和训诂学等古代文献中，都有关于“雚菌”的零星记载。但雚菌是何种菌类？雚菌之名由何而来？一直不为人所知，今人编纂的各种古汉语辞书和在注释古代文献时，皆付诸阙如。作者在整理古代文献的基础上，结合现代菌物学知识和野外考察，对雚菌的现代菌物名称进行了考订；同时还运用文化人类学的方法，论证了雚菌之名的初始含义。
 
一、文献梳理
“雚菌”之名首见于《神农本草经》（以下简称《本经》）：“雚菌，味咸，平。主心痛、温中，去长虫、白瘲、蛲虫，蛇螫毒，癥瘕诸虫。一名雚芦，生池泽。”（P107）《本经》是托名神农氏作品，为我国本草学之权舆。后世学者根据目录学及《本经》所出地名，推断该书的形成当在秦汉统一之后，而裒为全书则当在东汉之际。南朝梁陶弘景对《本经》的整理厥功甚伟，在《本经》的基础上，将苞综魏、晋诸名医“附经为说”的《名医别录》（以下简称《别录》）进行整理，并增辑为《本草经集注》（以下简称《集注》），成为《本经》最早的注释本。在《别录》和《集注》中，有关雚菌产地、生态、采集时间及药用价值方面的内容均有增益，以下引文中楷体即魏、晋诸名家“附经为说”增益的文字：“雚菌，味咸、甘，平。微温，有小毒。主心痛、温中，去长虫、白瘲、蛲虫，蛇螫毒，癥瘕诸虫，疽蜗，去蚘虫、寸白，恶疮。一名雚芦。生东海池泽及渤海章武。八月采，阴干。”（P249-250；364）《本经》、《别录》和《集注》均早已亡佚，我们现在所看到的主要是清代学者孙星衍、顾观光等以及近人尚志钧等的辑复本，有关内容大都从宋代官修《经史证类大观本草》（简称《大观本草》）和《政和新修经史证类备用本草》（简称《政和本草》）中辑出。图一“白文”为《本经》原文，“黑文”即《别录》增补内容（本文引用时分别用宋体和楷体加以区别）。《集注》中陶弘景注文为：“出北来，此亦无有，形状似菌。云鹳屎所化生，一名鹳菌。单末之，猪肉臛和食，可以遣蛔虫。”(卷10，草部下品之上)
以上是汉魏六朝时代本草著作中有关雚菌的记载，在唐代以后本草文献中复有增益：唐官修《新修本草》（又称《唐本草》）的注文不但指出陶注有误，还比较准确地描述了雚菌的生态和形态：“雚菌，今出渤海芦苇泽中，碱卤地自然有此菌耳，亦非是鹳屎所化生也。其菌色白轻虚，表里相似，与众菌不同。”（P272）五代蜀韩保昇《蜀本草》则指出自然气候对雚菌消长的影响：“今出沧州，秋雨以时即有，天旱及霖即稀。日干者良。”（P272）明李时珍在《本草纲目》（以下简称《纲目》）提出异说：《政和本草》注雚音桓，《纲目》谓应读若桓，“雚当作萑，乃芦苇之属，此菌生于其下，故名也。若雚音观，乃鸟名，与萑芦无关。”故《纲目》亦称“萑菌”。（P1721-1722）]
除本草著作外，其它文献中也有关于雚菌的记载。如汉元帝时黄门令（即宦官）史游著《急就篇》（又名《急就章》，唐颜师古注，收于《四部丛刊续编·经部》，商务印书馆缩印本，1936），是用韵语编成的蒙童识字课本，卷四中有“雷矢雚菌荩兔卢。”雷矢即雷丸（Polyporus mylittae =Omphalia lapidescens），荩兔卢即兔丝子（Cuscuta chinensis），这三者都是传统药物。唐颜师古注云：“雚菌，亦名雚芦。生东海池泽及渤海章武，此雚芦之地所生菌也。旧云是鹳矢所化，故其为药毒烈，而去腹中痼病焉。”颜的注文所据显然是《本经》和《别录》，又《尔雅·释草》（《四部丛刊·经部》，商务印书馆缩印本，1936）云：“淔灌，苬（或谓即“菌”异体字，引者注）芝。”《尔雅》是我国最早解释词义的训诂著作，约成书于战国末年（前4世纪末），此言是以“菌芝”训“淔灌”。故清钱大昕《答问七》说：“问：淔灌是何草？曰：李登（三国魏人）《声类》以淔灌与苬芝为一物。”对淔灌的训诂，后代的学者特别是清代学者有许多研究。如清郝懿行《尔雅义疏》（清咸丰六年刻本）说：“淔之言殖也，灌犹丛也。菌芝丛生而繁殖，因以为名。”朱骏声《说文通训定声》（武汉市古籍书店影印本，1983年）：“淔灌者，兹贯之借字。蕈菌滋蔓丛生，故以为名。”今人徐朝华《尔雅今注》亦从此说，皆以为淔灌之得名是由于菌类具有丛生的特性。孙星衍在《本经》复辑本中的按语中述提出：“《尔雅》云：‘淔灌，苬芝。’《文选》注，引作菌。《声类》云：‘淔灌，苬芝也。’疑即此灌菌。或一名淔，一名芝，未敢定之。”意谓灌菌即雚菌，或者又称之为菌芝。
综上所述，在我国古代，雚菌有雚芦、鹳菌、萑菌或灌菌等异名；雚菌多发生在秋季雨后，八月为盛产期，采后晒干入药；产地在东海，渤海章武和北来的池泽中；子实体白色，中空质地很轻，表里相同，形状明显地有别于其它菌类。且在前文所引《急就篇》这样一部通俗读物中也有雚菌，由此可知在汉代初年是一种很普通的菌类。但自晋代以后便已经逐渐不为人所知。如在唐代以后医籍中，除唐孙思邈《千金翼方》和唐王焘《外台秘要》等少数方书偶见录有雚菌的医方外，宋以后的方书即未见有这方面的记载。虽然在明代以后《纲目》等本草著作仍保留着雚菌的条目，其实早已名存实亡。造成这种结果的原因，大约与自魏、晋以后的名称混乱以及对雚菌一名的本义缺乏正确的理解有关。

平菇叶 发表于 2009-8-27 09:34:10

“雚菌”头回听说，顶一个

funguy 发表于 2010-1-1 11:47:57

肯定是好文章，当时文字太生涩，看不下去，为了文化，还是顶一下

ghost9106 发表于 2010-1-25 23:06:01

到底是个什么菇呢？还没有考证出业来。

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