[讨论]投资食用菌业，到底赚不赚钱？
<p align="left"> 这几年很多企业老板来我处向我咨询投资转向的问题。他们准备在食用菌行业做文章。我肯定告诉他们说，中国的富豪，真正从食用菌业上赚到大钱的根本就没有。<br/>是的，靠房地产发家的多，靠矿山资源开采的赚钱的多，投资医药产业的赚钱多，但一直倾心食用菌业项目的，的确翻遍“富豪榜”，也难以找到。曾经的食用菌行业巨头-仅有的一家食用菌上市公司还轰然垮台了。是这个行业不行还是人祸所致？再看我们食用菌界所谓的几个大亨，又有多少泡末水份，有几个不是靠套取国家的钱度日？<br/> 老家一个朋友，曾经搞粮食贸易发了点财，这几年粮食贸易不好做，十分着迷食用菌业项目。当然，食用菌项目的门槛低，容易进入这个行业。所以这个行业的竞争一样比较激烈，长期以来“重城轻乡”、“重工轻农”的政策惯性，仍然存在。所以他在老家一个乡村探索他的“联合自产自销式食用菌业”的新模式，根本得不到当地政府的支持。<br/> 这次他专程来省城长春考察这边的食用菌业，我陪他去看了一个食用菌开发公司，这个公司四年前引进了大连某菌业公司的液体菌种生产线，投资五六百万，现在仍在瘫痪，仅靠种植1-2万袋平菇艰难度日。<br/> 第二天，我又带朋友去了长春郊区的香菇种植区。他在这里有了新的收获，遇到了几个发展香菇的菇民。他们自己成立了菇农协会，他们一见如故，谈得十分投机。这几个菇民是在某食用菌专家的技术支持下，发展了十几万袋香菇。这些香菇由于重视质量，长出的鲜菇肉厚、价格不低。运到长春市台北大街蔬菜批发市场价为3-4元钱一斤。先给钱，由菇户按每袋10斤装。直接送到批发市场的客户。每生产一批能纯利20-30万元，家家都过上了小康生活、住上了小楼。<br/> 朋友说，他们这种模式与他探索的“自产自销”的菇业模式有些接近。看来，他也增添了投入食用菌业的信心。<br/> 在食用菌业这个领域，我常见到多少一家一户生产的传统种菇农民，他们有的技术较过硬，又能吃辛苦，发了点小财，但没有见到多少规模经营赚大钱的企业家，由于我的工作性质的原因，只是见到很多依靠国家政策，用食用菌这个项目套取国家资金人很多很多。各市县招商引资所引进的所谓食用菌大项目我做了行业调查，大多呈海市蜃楼状态。<br/> 近日，我在论坛里看到不少朋友对食用菌这个项目的不同见解，有必要讨论一下做食用菌业项目究竟赚不赚钱？<br/><br/><b></b></p> 目前挣钱的小作坊，种植户是在风风雨雨中拼打过来的，技术是过硬的，市场是靠质量。产量，信誉一点点积累的。可以说：身心疲惫啊 现在上项目一定要傍大款，也就是要为富人服务，为富人服务你才能富，如果是为穷人服务，做不好的话会越做越穷... 挣点小钱可以 <p> 栽培食用菌发财的人大有人在,我好多学生都发财了.社会的发展,生活水平也在提高,对食用菌保健的认识也逐步提高,与此同时,在对品质的要求日益提高,栽培模式已经不是当年作坊小农季节性栽培,现已逐步进入规模,工厂化栽培模式.做好它,也不是件容易的事情,除了有扎实的理论基础之外,和菇对话的本领,最主要的还是管理水平.我个人观点:资金和技术只占20%,技术管理占60%的作用.细节决定成败.具体分析我在我写的书和文章中已经详细论述过.这是我二十年来专攻工厂化栽培捂出的道理,已被大多数人所认识.想一想吧,朋友. 福建老菇农</p> <p>同意楼主的看法</p> 弄懂食用菌在国民经济中的地位，就会明白该问题的答案了。<br/>想在种植养殖业上赚钱，一个字——难，俩字——艰难。......<br/>种植养殖业，投入大、周期长、风险高。 视界不一样，遭遇不一样，不排除黄老师接触的成功范例多，管理对每个行业都重要，但食用菌太苛刻，投入收入不成比，风险大过犯罪，打铁坏了还剩一块铁，养猪死了还剩一块肉，种蘑菇我们能剩下什么？ 难道真的没有人做到吗？？？？？？？？？<br/> 不是谁都能从事食用菌生产，食用菌生产是一个系统工程，必须有扎实的理论基础，一定的技术水平，细心、耐心、恒心
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