蘑菇人 发表于 2009-7-15 10:46:59

《菌缘》云南野生菌烹饪一书获好评

<br/><br/><font face="Verdana">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 《菌缘》重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌菇的烹饪方法。如松茸、鸡枞、羊肚菌、金耳、冷菌（北风菌）、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、干巴菌、青头菌、鸡油菌、红菌、黄牛肝菌、奶浆菌、块菌、虫草、灵芝、天麻等30多种菌菇，共计100多道精品菜式及图片，每道菜均配有详细的制作说明。区分介绍了干菌、冻菌、盐渍菌、鲜菌的保存、使用方法和烹饪要点。每道菜用料、制作工艺都是标准量化烹饪。并附有菜式形态和营养功能的简单介绍。<br/></font>

眼睛 发表于 2009-7-15 17:30:49

哪里有卖的？

富康真菌 发表于 2009-7-21 10:22:17

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>眼睛</i>在2009-7-15 17:30:49的发言：</b><br/>哪里有卖的？ </div>
<p>现在正需要啊！</p>

心种菇 发表于 2009-8-22 00:31:08

是啊，要是出版社多出版这类书，我们各种菇的销量肯定会直线上升的，食用菌的这块蛋糕也就越来越大，建议大家人手一本
页: [1]
查看完整版本: 《菌缘》云南野生菌烹饪一书获好评