美林百合 发表于 2009-6-17 20:57:47

地菇种植

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。<br/>做法如下：首先备材料：秀珍菇(200克)、蒜蓉烤肠(150克)、鸡蛋(3只)、葱花(1汤匙)，　调料：油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)：<br/>1：蒜蓉烤肠斜切成薄片；秀珍菇洗净，沥干水备用。2：鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水，搅打均匀备用：3：烧热半锅水，放入秀珍菇焯30秒，至其变软出水，捞起沥干水。4：旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液摊匀，以小火炒至蛋液凝固，盛起待用。5：续添1汤匙油烧热，先倒入蒜蓉烤肠片，以小火炒至香气四溢，再倒入秀珍菇拌炒均匀。6：加入1/5汤匙盐调味，倒入炒蛋翻炒均匀，洒入葱花，即可出锅。

美林百合 发表于 2009-6-18 11:17:46

<p>呵呵！好的那天下厨拍个一两长</p>

美林百合 发表于 2009-6-17 20:58:47

菇状元 发表于 2009-6-18 04:33:19

<b style="FONT-SIZE: 12px; LINE-HEIGHT: 15px">秀珍菇炒烤肠,美味呀！！</b>&nbsp;&nbsp;<br/>在喝点小酒，做个美梦，这才是生活呀，<br/>

心种菇 发表于 2009-6-18 00:27:27

好吃要是有图片就更好了，楼主改天炒一盘拍个照片传上来吧
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