ldw 发表于 2009-5-2 08:30:21

关于平菇的熟料和发酵料产量的对比来探讨下

大家都认为熟料产量高,但我认为不管是熟料还是发酵料只要管理得当产量基本相同,发酵料省工,熟料太麻烦成本高,所以说发酵料才是最佳的 方法啊<br/>但是发酵料很多人掌握不好,发酵的质量才导致失败产量低,最关键的是我们只要菜能把料发酵好是最主要的

ldw 发表于 2009-5-2 08:34:26

我有个朋友做发酵料10年了,他发酵的聊的颜色,气味,长菌的速度和熟料基本相同,甚至超过熟料方法的处理,在统一场地10年了 每年的成功率都很高,希望大家到这里切磋下怎样菜能把料发酵好<br/>

ldw 发表于 2009-5-2 09:04:50

<table style="WORD-BREAK: break-all" cellspacing="0" bordercolordark="#ffffff" width="100%" bordercolorlight="#5d6e81" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="100%" colspan="2">本发明的食用菌生料发酵塔及其使用方法属食用菌栽培技术领域,这种发酵塔多为砖石水泥钢木结构,塔身围壁成双层,其中空夹层可通热蒸气保温发酵,生料装满塔顶覆盖保温层用绳子围塔绑扎封顶,底部还有通气的结构可使发酵过程中的生料透气通风,该塔的使用方法和工艺流程有:装料、封顶、生料通气、塔身保温、酵料出塔、放凉待用等,该塔结构简单实用,工艺操作过程先进,能在控温、保温、通气下发酵,生产正规化、科学化、产量大、质量高,适于推广应用。  </td></tr>
<tr bgcolor="#ffffff" height="25">
<td width="100%" colspan="2"><a name="biref"></a></td></tr></tbody></table>

ldw 发表于 2009-5-2 09:00:44

发酵料栽培平菇,若处理得当在产量上、质量上都与熟料栽培基本相当,成袋率均能达到95%以上,甚至100%。并且有节约燃料费用(0.1~0.15元/kg原料),发菌快,规模生产,巧用季节,易掌握等优点。食用菌栽培的秘籍可以用一句话来叙述:控制杂菌,培养好目的菌。发酵料栽培平菇,笔者总结以下几点,供同行参考。.

平菇叶 发表于 2009-5-2 13:03:29

楼主 请继续

眼镜 发表于 2009-5-2 12:13:26

不同意楼主意见。发酵料栽培尽管省工省时,但其成功率、产量且所用菌种量大,其综合效益并不明显。所以说还是主张塑料栽培

一叶晨风 发表于 2009-5-2 12:18:42

<p>我觉得发酵料也不比熟料省工,翻堆挺费工的。</p>

jinfen 发表于 2009-5-2 20:30:32

<p>本人观点,熟料保险,特别新手,不可为省燃料费,而冒此风险。经验丰富的可以利用此法增加效益,</p>

蕈苑 发表于 2009-5-2 19:44:52

工艺?设备?环境与环保?可持续性发展与持久性?短期利益与长久利益?综合分析一下自会明了。

风雨过后 发表于 2009-5-2 16:53:32

<p><br/>记得有一段时间,有一种致富技术吹的很火,象现在吹气化炉,学这项技术的人很多。<br/><br/>生料烧酒,通过加大用种量,发酵出酒,不是出不酒,还真能烧出来酒,但最后多数人都不烧了,然后设备就不用了。<br/><br/>生料烧酒和熟料烧酒,与生料种菇和熟料种菇有一定的可比之处。</p>
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