sdaaaw123 发表于 2009-4-28 21:03:08

要是装拉袋子，两天后再灭菌行吗？

<font face="Verdana">要是装拉袋子，两天后再灭菌行吗？</font>

风雨过后 发表于 2009-5-1 12:04:00

<p>特别是加夫皮的料子，由于袋内适合厌养菌，很快会发酸，时间再长点可以当醋用。</p>

蕈苑 发表于 2009-5-2 14:29:19

料发酵３-５天后装袋，第二天灭菌行，放两天不知行不行，没放过这么长时间。

sdaaaw123 发表于 2009-5-2 14:39:24

实践证明

行

曾经爱过 发表于 2009-4-29 00:49:32

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>guoyaohui</i>在2009-4-28 23:00:30的发言：</b><br/>
       
        前天刚做了一批木屑加30%麸皮的料，上午装的袋，PH调到9，下午再测降到了7，等晚上上锅时，袋子已经涨了
       
</div><p></p>都是温度高惹的祸。

lsy6560483 发表于 2009-4-29 07:19:11

蒸出之后还会是多少呢？超出食用菌的所适范围就闹心了。

shijian 发表于 2009-4-29 07:42:02

&nbsp;&nbsp; 陈涛老弟、你是不是装袋慢啊，那就小批量分别灭菌、培养料里的细菌可不容你时间，你知道农村蒸馒头发面、冬天发酵不了、要放到热炕头、夏天两个小时就发酵好了、那就是酵母菌喜欢的温度、叶老师的药物就是种木耳在东北不是问题、而在江南逼出来的办法。

tianyu 发表于 2009-4-30 10:21:28

<br/>&nbsp;&nbsp; 发酵好的袋子，直接放种不就行了，还用灭菌干啥，不要抱着锅不放，该仍就扔了吧。

发酵罐 发表于 2009-4-28 21:13:15

楼主，那个锅不是优势，何必围着锅转。<br/>

平菇叶 发表于 2009-4-28 21:15:41

由于熟料采用的袋子封闭较严，多数又没棉塞等透气装置，现在这个温度一天就会涨袋
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