漠沙漠北 发表于 2008-9-6 14:39:25

想开山珍火锅店，需要各种蘑菇，请问哪儿的货源全啊？

如题。藕在山西。。。

野蘑菇 发表于 2008-9-6 22:37:21

 云南野生菌有得是。

hfsyj 发表于 2008-9-6 20:10:19

能否介绍一下你所需要的品种和数量.

曾经爱过 发表于 2009-1-20 12:41:36

你要什么品种！

xiujian 发表于 2009-4-28 00:34:50

这个如果你要是想用鲜品的话趁早打消念头，供货不稳定迟早会要了你的命。如果用干品----嗯，货源倒是解决了，但是口味会差很多。 我就是云南的，我们这里野生菌很多很便宜，也有人开过野生菌火锅店，但都倒闭了，因为冬天大伙儿最爱吃火锅的时候没货了，菌子不出啊，到了春夏天菌子最多的时候人家又不吃火锅了。

平菇叶 发表于 2009-4-28 08:32:02

楼上说的够明白，山西当地资源有限 那就以干货为主，鲜品为特色

lexian 发表于 2009-5-14 17:16:17

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>漠沙漠北</i>在2008-9-6 14:39:25的发言：</b><br/>如题。藕在山西。。。 </div>
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