wdl0629 发表于 2015-5-11 16:27:03

现在栽培的鲜黑木耳无毒，不要再讹传吓唬人了

本帖最后由 wdl0629 于 2015-5-11 16:34 编辑

在阴暗环境下生长的黑木耳，因含有少量卟啉物质，会使极个别人过敏，但过敏，不等于有毒。卟啉不耐光照和高温，经过干晒、烹调都能分解。目前全光照栽培的黑木耳，鲜吃绝对没问题。干晒的木耳水发后生吃也没问题。目前我国市场上销售的基本全是全光照出耳，鲜黑木耳有毒是危言耸听，不要再讹传了。

斯蒂芬斯 发表于 2017-11-12 17:54:59

卟啉是什么，毒性有多大？你说的好像很高级一样的，其实你根本不懂。
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