毒裸盖伞
<p align="center"><b>第一节</b><b> </b><b>概述</b><b></b></p>
<p><b>一.学名及分类地位 </b></p>
<p>毒裸盖伞，学名：<b><i>Psilocybe venenata</i></b> (S. Imai) Imazeki & Hongo, (1957)。同物异名：<b><i>Stropharia venenata</i></b> S. Imai，1938。</p>
<p>原始标本采于四川金堂，生长基物为腐烂的稻草，采集人：贺新生，贺再新。采集日期：2002年2月22日。组织分离得到纯菌种。菌株编号Ps.222。</p>
<p>分类学地位：球盖菇科Strophariaceae，伞菌目Agaricales，伞菌亚纲Agaricomycetidae，担子菌纲 Basidiomycetes，担子菌门Basidiomycota。</p>
<p><b>二.经济价值及栽培历史和发展前</b>景 </p>
<p>毒裸盖伞是一种神经致幻型毒菌，主要分布于日本和中国的香港、广西和四川地，夏秋季发生于腐植土壤、林地、稻草、腐烂谷壳，或者牛粪、路边、草地上 ，在日本有神经致幻型中毒的报导。神经致幻型毒菌含有光盖伞素、光盖伞辛等活性色胺类物质，能引起人类迷幻型中毒；但是，该类毒素在人类心理诊断和心理治疗等方面又是重要的生化药物。因此，对该类毒菌研究具有重要的理论和实际意义。</p>
<p align="center"><b>第二节</b><b> </b><b>生物学特性</b></p>
<p align="left"><b>一.形态特征和生态习性</b></p>
<p>子实体单生、丛生。</p>
<p>菌盖直径1~4cm，中部稍凸起呈乳头状，先半球形后平展，幼时稍有鳞片后光滑，粘，黄棕色、褐色或带红褐色或变浅灰绿色，中部深褐色；受伤部位变蓝绿色。菌肉薄，黄褐色，水浸状。菌褶直生至凹生，不等长，黄褐色至浅灰紫褐色，褶缘有白色絮状物。菌柄柱形，长4~7cm，粗0.4~0.7cm，黄白色至黄锈色，下部有纤毛，脆，内部松软至空心。菌环上位，膜质易消失。孢子印锈黑色。孢子椭圆形至宽椭圆形、柠檬形，黄棕色，光滑，一端尖，一端有芽孔，7.8~12× 5.5~8.7mm。褶缘囊体纺锤形，17~36× 4.4~7.5mm。</p>
<p>该菌的菌丝体和子实体上常常可以生长大量的枝顶孢属（<b><i>Acremonium</i></b> spp.）真菌的菌丝体和分生孢子，其相互关系还不清楚。枝顶孢属可能是裸盖伞子实体的内生真菌。</p>
<p>纯培养特征：在琼脂培养基上为白色、灰白色，浓密，环带状，不均匀。生长速度3-4mm/天。</p>
<p>菌丝显微特征：菌丝直径2.5-3.5mm左右，具有明显的锁状联合，突起均匀，高度大于菌丝直径，约为2.5-4.0mm，宽度5.0-6.5mm。</p>
<p>子实体形态多样性：可以直接在各种培养基上形成4种不同形态的子实体。</p>
<p>①大型子实体：菌盖、菌柄 发育完全，菌盖直径5-10mm，菌柄长1-5cm，直径2-3mm。</p>
<p>②小型子实体：菌盖、菌柄发育完全但菌肉薄呈膜质。菌柄长2-3cm,直径1-2mm，孢子与大型子实体无差异。</p>
<p>③短柄子实体：菌盖发育完全但菌柄较短，孢子与大型子实体无差异。</p>
<p>④畸形子实体：只长菌褶，团块状，无柄；或贴于试管壁上。可以产生大量孢子。</p><br/><br/>
<p><b>二.生活条件</b> </p>
<p>（一）温度 </p>
<p>用大麦芽培养基，在250mL三角瓶中装50mL培养液，重复3次。接种后分别置12.5℃, 15℃,20℃,22.5℃, 25℃, 30℃,35℃,40℃的恒温摇床中培养,转速都为145r/min,培养6d后,离心后清水洗涤2-3次后收集菌丝体，100℃烘干2h,称取干重。对试验数据进行统计分析，菌株Ps.222的菌丝生长量y(g/100mL)与温度(t)的的关系式为：<b>y=3 t<sup>2</sup>+147.6t-107.3</b>，当t=24.6℃时取得最大值，其最适温度为20℃-25℃。</p>
<p align="center">表1 不同温度、pH、C源、N源的菌丝体生长量(mg/100mL)</p>
<div align="center">
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="586" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">温度</p></td>
<td width="60">
<p align="center">12.5</p></td>
<td width="52">
<p align="center">15</p></td>
<td width="59">
<p align="center">20</p></td>
<td width="59">
<p align="center">22.5</p></td>
<td width="61">
<p align="center">25</p></td>
<td width="52">
<p align="center">30</p></td>
<td width="56">
<p align="center">35</p></td>
<td width="50">
<p align="center">40</p></td>
<td width="54">
<p align="center"> </p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">产量</p></td>
<td width="60">
<p align="center">602</p></td>
<td width="52">
<p align="center">633</p></td>
<td width="59">
<p align="center">679</p></td>
<td width="59">
<p align="center">751</p></td>
<td width="61">
<p align="center">742</p></td>
<td width="52">
<p align="center">655</p></td>
<td width="56">
<p align="center">613</p></td>
<td width="50">
<p align="center">546</p></td>
<td width="54">
<p align="center"> </p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">pH值</p></td>
<td width="60">
<p align="center">3</p></td>
<td width="52">
<p align="center">4</p></td>
<td width="59">
<p align="center">5</p></td>
<td width="59">
<p align="center">6</p></td>
<td width="61">
<p align="center">7</p></td>
<td width="52">
<p align="center">8</p></td>
<td width="56">
<p align="center">9</p></td>
<td width="50">
<p align="center">10</p></td>
<td width="54">
<p align="center">11</p></td>
<td width="36">
<p align="center">12</p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">产量</p></td>
<td width="60">
<p align="center">180</p></td>
<td width="52">
<p align="center">630</p></td>
<td width="59">
<p align="center">690</p></td>
<td width="59">
<p align="center">710</p></td>
<td width="61">
<p align="center">750</p></td>
<td width="52">
<p align="center">860</p></td>
<td width="56">
<p align="center">870</p></td>
<td width="50">
<p align="center">920</p></td>
<td width="54">
<p align="center">840</p></td>
<td width="36">
<p align="center">750</p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">C源</p></td>
<td width="60">
<p align="center">淀粉</p></td>
<td width="52">
<p align="center">蔗糖</p></td>
<td width="59">
<p align="center">麦芽糖</p></td>
<td width="59">
<p align="center">葡萄糖</p></td>
<td width="61">
<p align="center">纤维素</p></td>
<td width="52">
<p align="center">乳糖</p></td>
<td width="56">
<p align="center">木糖</p></td>
<td width="50">
<p align="center">甘露糖</p></td>
<td width="54">
<p align="center">果糖</p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">产量</p></td>
<td width="60">
<p align="center">1220</p></td>
<td width="52">
<p align="center">820</p></td>
<td width="59">
<p align="center">960</p></td>
<td width="59">
<p align="center">1050</p></td>
<td width="61">
<p align="center">960</p></td>
<td width="52">
<p align="center">850</p></td>
<td width="56">
<p align="center">790</p></td>
<td width="50">
<p align="center">980</p></td>
<td width="54">
<p align="center">850</p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">N原</p></td>
<td width="60">
<p align="center">玉米粉</p></td>
<td width="52">
<p align="center">蛋白胨</p></td>
<td width="59">
<p align="center">酵母膏</p></td>
<td width="59">
<p align="center">氯化铵</p></td>
<td width="61">
<p align="center">尿素</p></td>
<td width="52">
<p align="center">硫酸铵</p></td>
<td width="56">
<p align="center">硝酸钾</p></td>
<td width="50">
<p align="center">硝酸铵</p></td>
<td width="54">
<p align="center">乙酸铵</p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr>
<tr>
<td width="45">
<p align="center">产量</p></td>
<td width="60">
<p align="center">1720</p></td>
<td width="52">
<p align="center">1180</p></td>
<td width="59">
<p align="center">1320</p></td>
<td width="59">
<p align="center">680</p></td>
<td width="61">
<p align="center">480</p></td>
<td width="52">
<p align="center">890</p></td>
<td width="56">
<p align="center">810</p></td>
<td width="50">
<p align="center">650</p></td>
<td width="54">
<p align="center">560</p></td>
<td width="36">
<p align="center"> </p></td></tr></tbody></table></div>
<p>（二）pH值 </p>
<p>用大麦芽培养基，将培养液的pH值分别调至3-12，级差为1，共10个处理。重复3次，每个三角瓶装50mL培养液，灭菌后等量接种, 25℃,145-150r/min恒温摇床上培养 6d，离心后清水洗涤2-3次后收集菌丝体，100℃烘干2h,称菌丝体干重。根据试验数据进行统计分，菌株Ps.222的菌丝生长量y(mg/100mL)与pH(x)的关系为：</p>
<p align="center"><b>y=-17.311x<sup>2</sup>+238.23x+71.167</b></p>
<p>F检验：F=18.079>F<sub>0.01</sub>, 差异极显著，当pH=6.9时y<sub>max</sub>=891达最大值。所以考虑pH值的范围，菌丝培养最适宜的pH应为6~7。 </p>
<p>（三）C源 </p>
<p>在无碳培养液(硝酸钾为N源，N%为0.2%) 分别用淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、纤维素、乳糖、木糖、甘露糖、果糖等9种C源，浓度均为2%。结果如表3所示,各种单糖、 双糖、多糖对三个菌株菌丝体生长都有利。其中麦芽糖、葡萄糖、果糖产量都很高，纤维素的产量很低。Ps.222对甘露糖的产量最高。试验结果中可溶性淀粉的产量仍然很高，原因是淀粉灭菌结块后很难洗涤干净，纤维素也存在同样的问题。考虑生产成本，在研究和生产中一般可以选择葡萄糖或蔗糖为培养菌丝体的C源，而不用乳糖或果糖。</p>
<p>黄褐裸盖伞不能同化利用d-半乳糖、L-山梨糖、L-阿拉伯糖、甘露醇、乳糖和木聚糖；对D-果糖的同化利用能力最强；对葡萄糖、D-甘露糖、麦芽糖、D-木糖和蔗糖也有很强的同化利用能力；可以利用D-山梨醇、可溶性淀粉、糊精和纤维素。表明黄褐裸盖伞具有一定活性的纤维素酶，能够分解利用糊精和纤维素；产半纤维素酶的能力较弱，不能分解利用木聚糖。</p>
<p>（四）N源 </p>
<p>在无氮培养液(2%葡萄糖)中分别加入玉米粉、蛋白胨、酵母膏、NH<sub>4</sub>Cl、尿素、(NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>、KNO<sub>3</sub>、NH<sub>4</sub>NO<sub>3</sub>、乙酸铵等作为氮源，N%均为0.2%。菌丝体生长量在以玉米粉、蛋白胨、酵母膏为N原的培养基中的产量很高，其他有机N原，NH<sub>4</sub><sup>+</sup>-N,NO<sub>3</sub><sup>-</sup>-N的产量较低。天然有机氮源产量很高，可能与其中还含有C源、生长因子和矿质元素等营养物质有关。</p>
<p>黄褐裸盖伞不能同化利用尿素和亚硝酸钠；对干酪素钠的同化利用能力最强；对酵母粉、琥珀酸铵和甘氨酸也具有很强的同化利用能力；可以利用蛋白胨、酒石酸铵、草酸铵、、硫酸铵和硝酸钠。表明该真菌不能分泌尿酶，不能利用亚硝酸盐，对无机氮源的同化利用能力较有机氮源差。</p>
<p>（五）C/N比 </p>
<p>固定2%碳源量，用硝酸钾作N源，将C/N比分别调为10:1，15:1，20:1，25:1,30:1，40:1，50:1，75:1,100:1。试验结果表明,菌丝体适宜的C/N较广泛，C/N从10:1到100:1均可生长良好。以25:1-50:1为各菌株菌丝体生长的最适C/N。 <b></b></p>
<p>（六）PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>浓度 </p>
<p>在培养液中加KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>，浓度调为0.01%-0.10%，级差为0.01%。由表4可知,PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>浓度对三种菌的影响无规律,Ps.205的最适 PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>浓度为0.8% -0.9%。Ps.222的最适 PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>浓度为0.8%-0.9%。Ps.807的最适 PO<sub>4</sub><sup>3-</sup>浓度为0.9%-1.0%。</p>
<p align="center">表2 PO<sub>4</sub><sup>3-</sup> 、Mg<sup>2+</sup> 、K<sup>+</sup>浓度对菌丝体生长量的影响(mg/100mL)</p>
<div align="center">
<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="515" border="1">
<tbody>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>/%</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.1</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.2</p></td>
<td width="54">
<p align="center">0.3</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.4</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.5</p></td>
<td width="46">
<p align="center">0.6</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.7</p></td>
<td width="58">
<p align="center">0.8</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.9</p></td>
<td width="48">
<p align="center">1.0</p></td></tr>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>产量</p></td>
<td width="38">
<p align="center">980</p></td>
<td width="38">
<p align="center">890</p></td>
<td width="54">
<p align="center">970</p></td>
<td width="48">
<p align="center">1340</p></td>
<td width="38">
<p align="center">870</p></td>
<td width="46">
<p align="center">1010</p></td>
<td width="38">
<p align="center">1120</p></td>
<td width="58">
<p align="center">1560</p></td>
<td width="48">
<p align="center">1360</p></td>
<td width="48">
<p align="center">700</p></td></tr>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>/%</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.01</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.02</p></td>
<td width="54">
<p align="center">0.03</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.04</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.05</p></td>
<td width="46">
<p align="center">0.06</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.07</p></td>
<td width="58">
<p align="center">0.08</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.09</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.10</p></td></tr>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>产量</p></td>
<td width="38">
<p align="center">630</p></td>
<td width="38">
<p align="center">860</p></td>
<td width="54">
<p align="center">790</p></td>
<td width="48">
<p align="center">920</p></td>
<td width="38">
<p align="center">810</p></td>
<td width="46">
<p align="center">740</p></td>
<td width="38">
<p align="center">760</p></td>
<td width="58">
<p align="center">860</p></td>
<td width="48">
<p align="center">1070</p></td>
<td width="48">
<p align="center">1100</p></td></tr>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>/%</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.01</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.02</p></td>
<td width="54">
<p align="center">0.03</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.04</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.05</p></td>
<td width="46">
<p align="center">0.06</p></td>
<td width="38">
<p align="center">0.07</p></td>
<td width="58">
<p align="center">0.08</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.09</p></td>
<td width="48">
<p align="center">0.10</p></td></tr>
<tr>
<td valign="top" width="59">
<p>产量</p></td>
<td width="38">
<p align="center">1023</p></td>
<td width="38">
<p align="center">1100</p></td>
<td width="54">
<p align="center">954</p></td>
<td width="48">
<p align="center">962</p></td>
<td width="38">
<p align="center">845</p></td>
<td width="46">
<p align="center">754</p></td>
<td width="38">
<p align="center">861</p></td>
<td width="58">
<p align="center">675</p></td>
<td width="48">
<p align="center">632</p></td>
<td width="48">
<p align="center">641</p></td></tr></tbody></table></div>
<p>（七）Mg<sub>2</sub><sup>+</sup>浓度</p>
<p>在培养液中加MgSO<sub>4</sub>,浓度调为0.01%-0.10%，级差为0.01%。Mg<b><sup>2+</sup></b>浓度对菌丝体的生长影响明显，Ps.222的最适浓度为0.10%。</p>
<p>（八）K<sup>+</sup>浓度 </p>
<p>在培养液中加KCl,浓度调为0.01%-0.10%，级差为0.01%。试验表明，菌丝体生长量有随K<sup>+</sup>浓度升高而降低的趋向，说明K<sup>+</sup>离子对菌丝体生长有一定抑制作用。不需要特别向培养基中加入钾。</p>
<p>（九）液体培养时间</p>
<p>用大麦芽培养基，在500mL三角瓶中装100mL培养液，共60瓶。灭菌后等量接种，振荡培养，25℃，145r/min，每天取3瓶测定菌丝体的干重，绘制生长曲线。根据试验结果进行统计分析可知,菌株Ps.222菌丝体生长曲线方程为：<b>y=﹣33.61 x2﹢427.24x﹢461.25</b>,它的最大值为1819，取得该值时x=6.4。菌丝体的最适培养时间为5-7天。</p>
<p align="center"><b>第三节</b><b> </b><b>菌种生产</b><b></b></p>
<p><b>一. 菌种分离</b></p>
<p>母种培养基配方： </p>
<p>PN培养基：松针50~100g，葡萄糖20g，蛋白胨5g，琼脂20g。</p>
<p>MA培养基：麦芽30~50g，葡萄糖20g，蛋白胨3g，酵母粉1g，琼脂20g。</p>
<p>用松针或麦芽的提取液作母液，加上蛋白胨、葡萄糖、琼脂制成培养基。灭菌、冷却然后接种，25oC恒温培养，待菌丝长满斜面后接原种。</p>
<p>在无菌条件下，从菌盖、菌柄的中央挑取菌肉组织，放在试管斜面培养基的中部。25℃培养2~3天后，组织块周围长出新菌丝体，从边缘2~5mm处挑取菌丝体，转接到新培养基上；如此2~3次转接，可以得到纯菌丝体的培养物。</p>
<p><b>二.母种、原种及栽培种培养</b></p>
<p>原种、栽培种培养基配方：牛粪粉30%，出菇废料30%，棉籽壳30%，麸皮8%，石灰2%。</p>
<p>将培养料装入500mL三角瓶、菌种瓶内，高压灭菌后冷却，接种然后放入培养箱内25 ℃温度下进行恒温培养，到菌丝长满时再接栽培种。<b></b></p>
<p align="center"><b>第四节</b><b> </b><b>栽培方法</b><b></b></p>
<p><b>一.原料与配方</b></p>
<p>毒裸盖伞是一种草腐生蕈菌，适宜其子实体生长的原料有：各种食用菌栽培出菇的废料、稻麦草粉、发酵棉籽壳、马粪、牛粉。一般不要使用木屑。其配方如下：</p>
<p>1.出菇废料100%</p>
<p>2.稻麦草粉50%，发酵棉籽壳50%</p>
<p>3.出菇废料25%，稻麦草粉25%，发酵棉籽壳25%，牛粪粉25%</p>
<p>4.出菇废料75%，发酵棉籽壳25%</p>
<p>5.出菇废料50%，牛粪粉50%</p>
<p>6.稻麦草粉50%，出菇废料25%，牛粪粉25%</p>
<p>7.稻麦草粉50%，发酵棉籽壳25%，牛粪粉25%</p>
<p><b>二.季节</b></p>
<p>毒裸盖伞是一种低温型蕈菌，子实体形成和生长适宜的温度范围为5~22°C，最适宜的温度为15~20°C。出菇的季节为10月~次年3月，春秋两季最适合出菇。冬天栽培温度较低、夏季温度较高都可以在温度较恒定的地下室进行出菇。</p>
<p><b>三.栽培方法</b></p>
<p>试验性栽培可以直接在菌种瓶中进行。或把长满菌丝体的培养料从菌种瓶中掏出，放在盆或箱中，覆盖1~2cm的土壤，保持85%~90%的空气相对湿度，进行出菇。</p>
<p>规模化栽培可以选用35~45′15~24大小的菌袋培养菌丝体。当菌丝体满袋后，将菌袋立放，打开一端，直接或覆盖1~2cm的土壤，保持85%~90%的空气相对湿度，进行出菇。</p>
<p align="left">用出菇废料、稻麦草粉、发酵棉籽壳、生棉籽壳、牛粪粉等为材料进行栽培，接种后2~3天开始吃料，10~12天时均有原基形成，在菌丝未满瓶时会形成子实体。</p>
<p align="left">毒裸盖伞的子实体可以直接在培养料上形成和发育，也可以在覆土层上形成，可见覆土不是必须条件，但是为了出菇管理特别是便于水分管理，最好在培养料表面覆上一层土。覆土材料为壤土、炭渣或二者的混合物，经过杀虫处理后就可以覆在培养料表面，覆土厚度为1.5~3.0cm。</p><br/> 这个种出来害人吗 顶一下斑主。 <br/> 好文，学习了。你的研究？ kk <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>jinfen</i>在2008-7-8 0:52:30的发言：</b><br/>这个种出来害人吗<img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/images/emot/em01.gif" onload="imgresize(this);" align="middle" border="0"/> </div>
<p>很多有毒蘑菇都有很高的药用价值，国外现在在这方面的研究很多</p> <p>毒裸盖菌很容易栽培，它就是荷兰著名的“神奇蘑菇”中的一种，也是最大众化的，我实验种植过。。。一个月就能生产蘑菇，而且产量还满高的。但它属于违禁物品，所以种植方法就不说了。。</p>
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