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河北平菇 发表于 2014-7-25 13:11:19

老师们帮我看看这是什么原因

我前些天装的发酵熟料，发酵了7天，装完袋子起包蒸了两个小时，然后就开放式接种，过了几天发现了有的袋子长白毛了，速度很快，对了我料的酸碱度 没蒸之前是7个，蒸完了袋子的酸碱度是6个，请问老师们为什么长白毛，附图几张

河北平菇 发表于 2014-7-25 13:12:41

袋子中间有点白的是白毛

河北平菇 发表于 2014-7-25 13:12:47

袋子中间有点白的是白毛

地球人中国菇农 发表于 2014-7-25 13:32:54

大哥啊！起包两小时，标准时间不够

744933320 发表于 2014-7-25 13:35:16

有点像霉，我以前包没蒸透出现过。

zzddmg 发表于 2014-7-25 13:39:21

请检查袋子是不是有针孔破口

河北平菇 发表于 2014-7-25 13:39:26

地球人中国菇农 发表于 2014-7-25 13:32 static/image/common/back.gif
大哥啊！起包两小时，标准时间不够

但是我看论坛的人们都说上大气再蒸2个小时的啊

河北平菇 发表于 2014-7-25 13:40:36

zzddmg 发表于 2014-7-25 13:39 static/image/common/back.gif
请检查袋子是不是有针孔破口

没有 我看的这点长白毛的都没有袋子破损，是不是酸碱度的事啊

jiexun66 发表于 2014-7-25 14:45:44

污染了，杂菌比正常菌丝的快，菌丝淡，过几天会长出孢子来，就可以根据颜色大致判断是什么霉

gnome2 发表于 2014-7-25 21:21:47

估计是绿色木霉，应该是哪里破了你没看见，或者是接种污染

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