酸菜 发表于 2014-5-24 19:40:28

液体菌种球小问题前辈看看

自己用液体发酵罐做的液体菌种球小，放置后成絮状，第7天培养基浓度大成糊糊状，pDA检未感染，是否发酵罐气体搅拌速度过快，2%麸皮，2%糖，千分之一硫酸镁，千分之二磷酸二氢钾，未蒸煮，是什么问题。请前辈给予答案。。

纂蘑菇 发表于 2014-5-24 20:21:48

最好是上一下图片，看你做的是什么菌种，通常3--4天就可以了，为什么7天，不过听你的描述可能是气量大上些，最好使用流量计，要不然不太好掌握气量大小。

wangsanying 发表于 2014-5-25 00:12:34

考虑一下是否溶菌？

bssdlhj 发表于 2014-6-10 19:22:19

0.5%麸皮，1%糖，千分之一硫酸镁，千分之二磷酸二氢钾，试试看。

cafrank141 发表于 2014-6-10 19:51:19

是的，应考虑是否溶菌，因为时间过长，另外各种菌发酵完颜色和稀稠度也不一样，但通常料液稀菌球大，反之则小

燕子飞飞123 发表于 2014-7-14 14:27:03

菌球小，絮状的菌丝好哇，方便接种。但是稀糊状可能是因为培养时间太久了，培养料营养价值大部分被利用，菌种生长的多，达到极限，菌球自溶，就成稀糊状了
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