农民菇亟待品牌化

hongsheng 发表于 2008-3-25 00:58:45

农民菇亟待品牌化
   现在农民利用大棚等出菇场所生产的食用菌品种越来越多，由于大部分是在自然条件下出菇，经常大规模集中上市，导致竞争越来越激烈，经常出现卖菇难的情况。大多数的人为了降低成本，增强价格竞争力，就不断降低菇的品质。现在农民菇简直就是“廉价菇”或“劣质菇”的代名词！
         在北京中央市场，唐县的杏鲍菇在大棚杏鲍菇中占主导地位，但是现在夹心现象十分严重，表面上几个大个的，包里面小菇、死菇、黄菇等夹了很多，所以导致需要高品质菇类的客户就不愿意上这种货，因此导致价格越卖越低，品质越来越差！还有鸡腿菇，缺斤少两、报纸厚也成了通病。本来报纸含铅量高，用报纸就是不应该的，现在的情况是为了减少菇的分量，报纸越垫越厚，原本五斤的包装，现在菇的净重大概也只有四斤。而且里边死菇、黄菇也经常出现。
      缺斤少两、掺杂使假现在几乎成了农民菇的通病！任何一个品种，只要是农民大棚种的，几乎都不可避免的有这种缺陷。白灵菇包的纸太厚、金针菇夹心，头茬夹二茬，甚至有人夹过白菜帮子！
      为什么会出现现在的局面，关键是农民菇没有品牌，价格没有太大的差距，好货卖不上好价。农民也就没有做品质的动力！一些有识之士指出“实行价格双规制，产品质量追溯制”，我觉得这是一个好办法，前提是做品牌。食用菌流通领域的朋友们！当我们抱怨农民菇夹心多、品质差的时候，当我们面对一堆堆卖不动的大棚菇而焦急万分的时候，我们也应该想一想，假如我们都有自己的品牌，谁还敢那样做？一时小利换来的是对自己品牌形象的损害！那样大家都会自觉维护自己的品牌形象，菇的品质提高了，价格也会相应提高，农民也会从中受益，做高品质的农民菇这种观念也会深入人心，到那时将会出现一个多赢的局面！
      红绳菌业在发展自己基地过程中，始终坚持“做优质优价菇”的理念，严格要求栽培户做好品质。现在我们的鸡腿菇采用350克和150克两种规格的真空小包装，杜绝了掺杂使假、缺斤少两！报纸的含量为零！今后，我们一定会采取多种手段，想法设法提高菇的品质，自觉维护我们的“红绳”品牌！有关农民菇品牌化的话题，欢迎朋友们多多交流！我的联系方式：论坛首页“红绳菌业，你种我收”点击进入即可。

lipozz 发表于 2008-3-25 13:08:27

做品牌大众化才是菇民的经济利润之源点

xiaohe 发表于 2008-3-25 22:27:52

顶一下

hongsheng 发表于 2008-3-26 00:23:52

走降低品质降价销售以争取客户的做法就是慢性自杀！
差异化发展，通过高品质吸引客户才是正道！

sage 发表于 2008-3-27 08:05:46

支持！ 

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