sanguodipan 发表于 2013-9-7 11:13:31

期待黄老师的新书快快出来，到时候一定买一本！

dearhdx 发表于 2013-9-8 21:47:04

我猜下，车子可以通风可以减少杂菌基数 地面上的可能是橡胶板防止水泥地面扎到袋子同时做好一批袋子拖走做下一批，不知说的对不对

不大不小菇 发表于 2013-9-11 11:07:44

出门错过了好帖子，黄老师这个例子确实不错，卫生的重要性好理解，但设备设施的维护这个很多人理解不了，也不太在意，厂家也是这样，一些装袋机，下置电机的护罩也没有，料搞的到处都是。也不好扫。

yibingyong666 发表于 2013-9-13 22:39:39

jqdcyz 发表于 2013-9-6 08:25 static/image/common/back.gif
食用菌公司要想成功必须如此，多么希望我们公司做到这一点。但强调了几年了，我们的现场管理总是做不到。 ...

5s管理没做好啊，责任到人，每周或每天检查，很简单的事情啊！

86858174 发表于 2013-10-11 11:17:01

其实我觉得只要关键地方干净就可以了，说实话这边就冷却室，接种室，菌种室干净，其余也不干净，关键是整个厂一点药都没用，最多只用到酒精，污染率基本都是零，一瓶污染都很难看到。

不大不小菇 发表于 2013-10-11 11:51:55

按楼上这个说法，那么这两块黄色胶垫就是关键，但关键的地方也不能受非关键地方的影响啊。塑料袋与地面摩擦问题虽然是一个细节，但绝不是一个可以忽视的地方，如果把沙粒放大，也是有棱有角的，它如果与袋底绷紧处亲密接触一下，你可能没有感觉，而对细菌来说，那就是城墙的缺口了。所以整体还是要卫生好，这是发生问题的基础概率问题，胶垫只能是最后一道屏障，没有进攻才最好，进攻的多了，难免有突破口。

不大不小菇 发表于 2013-10-11 16:25:37

瓶栽没有这个问题，但要求也一样严格。

86858174 发表于 2013-10-11 17:40:38

严格是没错，但是要有的放矢，不能胡子眉毛一把抓，浪费劳力

wertsdfg 发表于 2013-10-11 17:41:10

请问一下黄老师，这种棉塞的塞子和无纺布塞子比起来有什么优缺点？
盖子里面放两片无纺布会不会影响通气量？
非常感谢黄老师一直以来对菌业发展孜孜不倦的努力和无私奉献！

brady 发表于 2014-8-7 20:21:58

nrjzhu 发表于 2013-9-7 07:29 static/image/common/back.gif
黄老师的《现代食用菌栽培理论与实践》不知道哪里还有卖   谢谢了

我一定要买黄老师的书
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