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发表于 2012-12-29 14:44:04
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生物由营养生长过程转向生殖生长过程,必须接受环境刺激,这个刺激信号是预示接下来的变化将不利于营养生长的,必须尽快转入生殖生长,以确保物种的繁衍。或者接下来的变化是提供良好的条件有利于成熟和健壮的的。或者变化需要变成休眠体才能渡过的,对孢子生物来讲,低温季节营养体很难存活或繁衍,必须产生孢子渡过寒冷期,在次年环境优越的季节得到更多的种群壮大机会,这就是温度变化对菌类刺激的原理。
这种刺激除温度外还需要光线和内在准备,内在准备主要是营养积累和水分,水分是营养化学过程的媒介。而大型真菌的营养积累量的过程是菌丝在无光环境下生长,到菌丝体足够大量时,才能伸展出其培养基。这样,菌丝形成原基,所需要的几个要素都齐备了,它才能分化,否则即使营养过剩,都只能成为菌核等其他结构。菌丝体变成子实体,要有空间需求,没有光线的培养基内部,是不能生长子实体的,因此,光线实际上是一个空间条件具备的信号。
在自然界,不同环境生长形成的菌类其接受光刺激的程度和光谱,都与它的适应性有关,比如香菇,自然状态都是长在树木上,必然光线要求就强,而双孢菇生长在草丛里,需要的光线就弱,生长在高山环境的菌类,对蓝紫光线要求高,否则出菇质量就差,而自然生境在低海拔区域的菌类就只需要漫射阳光就可以。
研究表明,菌类对光强度和光谱的适应有质和量两方面的范围要求,不足和超量都是不利的,甚至有害,每种菌类都有其特定的质量数据,一般性的自然季节户外栽培,这种条件自然是适合的,但进入室内,如果接受环境光不够的情况下,就必须通过这个参数去设定光源种类、光谱、和照射时长,以满足其光线需求,提高产量质量。工厂化的生产,这些东西就尤其重要。 |
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