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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【技术】 › 菌种论坛 › 原种培养基微波灭菌----10分钟速杀一切害物 ...

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楼主: 虎掌菌

原种培养基微波灭菌----10分钟速杀一切害物

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菌邻天下

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论坛元老
发表于 2011-2-23 17:57:28 |显示全部楼层
请同学专门做过一个微波灭菌试验，几乎全军覆没
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虎掌菌

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论坛元老
发表于 2011-2-23 16:40:17 |显示全部楼层

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虎掌菌

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5992

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论坛元老
发表于 2011-2-23 16:40:43 |显示全部楼层
请大家试验，呵呵，比高压锅强多了吧
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虎掌菌

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论坛元老
发表于 2011-2-28 10:12:21 |显示全部楼层
呵呵，继续试验，用其它吸水性好的原料，小袋进行，把料拦匀称些，微波灭菌需要水分均匀，否则不成
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jph6060

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论坛元老
发表于 2011-5-26 15:48:55 |显示全部楼层
电磁波灭菌我的看法是这样滴:   虽然可以加速分子的热运动,  但它是从外到内的能量是逐步递减的,  对灭菌来说只看温度, 其它的能量形式对于灭菌没有任何意义.  再就烹调食物来说局限也很大,  半生不熟的较多,  洋人喜食.
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farst

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新手上路
发表于 2011-5-26 10:13:45 |显示全部楼层
我试过，感觉不稳定，特别是棉花。
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