液体菌种与固体种

盘锦祥源

      菌种生产的工艺流程：（以平菇为例）
      固体菌种：试管----二级种----三级种
      试管一般是7天，二级种一般是25-30天，三级种35天左右。大约是70天左右。
      液体菌种：试管也是7天，液体专用母种如果是摇瓶机的，需要5天，搅拌器的要3天，固体专用母种时间长些，至少得20多天，发酵罐需要3-5天（分罐的大小）。以液体专用母种计，最多需要17天。
      这样计算就差了50多天。如果一起开始做的话，用液体的本钱都回来了，用固体的三级种还没生产完呢。这算不算是差距呢？要知道，我这用工一天是75元。
      生产液体菌种也不一定就需要太大的投资，几百元一样可以生产。一个搅拌器也就是1-2百元（我听说有高手自己做的搅拌器也很好用），瓶子20元以内，搅拌子10元以内，一次可以生产2升左右的液体菌种。要是再加点投资，生产量就更大了。这2升的液体菌种要是技术到位的话，可以接1000袋二级种。如果不算设备（设备可以折旧），只是液体菌种的成本在10元以内。二个人，半天就可以做好。

fanzhenj

液体菌种生产二级种应该可以，不需要专门的发酵罐