食用菌菌丝都是洁白浓密的吗

田鸿

QUOTE:

以下是引用guoyaohui在2009-4-29 18:23:29的发言：
现在又出现问题了，袋子的菌丝发了一半，也较浓密，就是有那么拳头大的一块什么也不长，好像还有淡淡的灰色菌丝，打开后酸臭，这是什么菌污染了？还能出菇吗

局部含水量不均匀，细菌污染造成厌氧发酵产酸变臭啊，有何奇怪的啊。

xiujian

应该是水份太多，酵母菌污染，猜测而已。