求教关于金针菇分层栽培的问题

shenb

我一直有个疑问：

我们那里栽培金针菇，全部是单层放置在地面，空间利用率极为底下。

问农户，为什么不分层几成，提高空间利用率，所有的农户回答都是一致的：如果分层，那么就会影响最终的产量和质量。特别是质量，参差不齐的。

后来碰到一个当地的用空调种植金针菇的老板，因为是空调金针菇，所以肯定是分层种植，我去看了，大概是种了7层。但是包括老板自己，也说，最终的质量很不好，一个袋子里面的金针菇，参差不齐，卖不出好价格。

我猜测是不是出菇的时候，光照不好？或者通风不畅？或者温度不均匀？

温度不均不太可能。因为农户都是在自然调节下栽培，应该不会温度不均匀。

通风不畅，有可能。

光照不好，也有可能。

不知道到底是什么原因？

因为我也打算做这个事情，因此非常关心如何解决这个问题。谢谢！

[此贴子已经被作者于2007-12-5 20:56:46编辑过]

niulaohu

是不是没有经过搔菌，驯化？
　　搔菌就是将料面的菌种块去掉，操作时用一根8号铅丝砸扁，压弯做成小锄，将料面轻刮一遍。如果不进行搔菌处理，原基大都集中在老菌块上发生，原基数量少，发生也不够整齐。搔菌后，培养基上面的菌丝接触到空气，很快恢复生长，能在整个培养料表面很整齐地形成大批原基。搔菌时应多准备几把小锄，轮流灼烧灭菌后使用，以免带入杂菌。

　　催蕾就是搔菌后，不要再盖瓶盖，在瓶口盖湿报纸保湿，室温降至10～12℃，空气相对湿度提高到80～85%，室内要黑暗。在此条件处理后经10～14天，培养料表面就会出现许多褐色水珠，接着就会形成大量原基。催蕾期间要经常往报纸上喷水保湿，报纸要平整，没有破洞，不能让水流入瓶内，否则易引起病害发生。第五步驯化培养：

　

　　驯化培养：金针菇子实体在10～12℃时生长最快，但菇柄细长，质量不够理想，产出的菇多为国内市场销售。若要生产优质的出口菇还需要进行驯化培养。办法就是在原基形成后，将菇房温度降至3～5℃，室内空气相对湿度控制在80～85%左右，并经常通风。在这一环境种，就可形成菌柄粗壮挺立、脆嫩、色浅的子实体，而且出菇也比较整齐一致。

shenb

楼上的解答并不能解释：所有的农户，分层栽培都说质量不好，但是单层放置在地面上，质量却都很好。

如果是驯化和搔菌引起的，那么单层栽培也应该存在质量的问题啊

柏拉

分层栽培有着温度不均的弊病...

shenb

哦。可能楼上的正解。那么怎么才能在分层栽培中避免这个问题呢？谢谢

hefangxin

空调为了保持温度。　不补充新鲜空气１坛死水。

火箭

在不同的时期,菇的生长环境需求不同,可以调换层架来解决.0

zjkdsw

在3m左右高的工厂中如果空间气流安排不合理，温度，湿度和co2浓度都不均匀，所以生长速度有很大的差别，一般来讲下部，温度和湿度较低，co2浓度较高，参数的均匀是菇房设计的重要点