一个菇农的“种菇经”

myb

在持续了长时间的“高位运行”后，平菇价格迎来了“拐点”。目前，长春市平菇价格已连续数周下跌。

　我熟知一位50多岁郊区的菇农，人很诚恳，是在当地小有名气的菇老板，听说种菇效益高，2009年将自有的几栋蔬菜大棚都种上了平菇，当年还真不错，挣了几万元，可没想到2010年，菇棚遇到了黄菇病再加之平菇价格又大跌，又赔进去几万元。

经历了菇价的起起落落，这位菇农逐步在市场磨砺中摸索出了几条价格波动的规律。用他的话说是要看附近种菇的散户。当菇价高时，散户容易一哄而上，价格可能很快往下走；当菇价低时，散户种菇量就减少，行情可能起来。

这位菇农还一再强调种菇一定要靠坚持。刚开始种菇时，几乎全家人都反对，尤其是遇到低潮时，更是如此，左邻右舍的风言风语也不少，但他始终没有放弃，终于度过了难关。如今靠种菇收入，还购置了面包车，为儿子在市里购买了80多平方米的楼房。

这位菇农还一再感叹，种菇要始终靠正道发财。每当平菇价高时，有些菇农靠泡水增加了不少收入，但他始终坚持不卖泡水菇，为此他的菇质量在市场有很高的知名度，菇贩子买他的菇放心，现在市场菌种比较乱，一些菌种经销商心术不正，经常出售一些伪劣菌种。这位菇农决不用来路不正的菌种，一直坚持用价格比较高的正规科研单位的菌种。他始终认为邪门歪道长不了，种菇赚钱必须走正道。

这位菇农坚持认为种菇必须靠技术。种菇挣钱必须用好技术，菇农没那么多钱购买先进设备，但也要强调土洋结合，比如调节温度、湿度、控制通风、抵抗病虫害等技术，都很有学问。不掌握技术怎么行？他的家里有不少食用菌书籍，还常同省内专家沟通，有选择的参加了不少省内外食用菌会议，笔者发现，他到我的办公室，总会带一个小小的记录本，密密麻麻的字写了不少。

我在想，这位菇农的成功并非偶然，当今菌界，这样的菇农越多越好！

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蘑菇仓库

干一行，爱一行。用心种菇，必有收获！

云舟

摸索这么久，书上理论虽多，但都不如实践。种菇虽稍有眉目，但面临卖菇难关，逛论坛时经常看到各菇友在采菇前采取的措施，比如第二天采菇，头一天晚上喷水，或者采之前拿喷雾器喷一喷，不知这是否叫泡水菇？还有，通常所说的削掉菇脚是不是将采下来的一簇菇割成一朵朵的？这里面的学问一直无从学习，本地市场上的菇品相差，感觉烂糟糟的。还请毛老师不吝赐教！

myb

一般来讲，质量好的平菇，要取决于菌种、管理等很多方面。

晶莹泉

没有谁能随随便便成功，向这位前辈学习！

liushuan2003

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流浪者761208

现在正规的单位也不能太相信了，去年做平菇时在莱农买的烟台黑三级菌种活性太弱导致6000多斤料长绿霉，直接损失将近一万。不过出菇还是不错。

liangzhihua

根据当地市场需求量决定投料量,对于鲜平菇栽培销售很重要.虚心向老菇农学习请教!

安徽滁州种菇人

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gaolegao

踏实做事，老实做人！