庆阳三物农业 （三色农业）=农林种植业+ 畜禽渔虫养殖业+菇菌培植业 | 大球盖菇反串庆阳市县农业4大支柱产业（①苹果、②瓜菜、ƒ草畜、④苗林）+粮油产业，在三物农业角色上无缺失，营养生理上互补不争肥但争水分，生态互补各取其所，可“捭阖2时代（告别化肥农药地膜农业毒土时代，开启菇粮生态有机农业新时代），开启3减量（化肥、农药、地膜）+实现3有机（土壤、蘑菇、苹果黄花等庆阳农特产）+促成10不争：不与旱作农业争烂膜污染（秸秆还田→柴守玺秸秆覆盖带状种植→范学钧出菇型秸秆生物反应堆§大球盖菇）、不与平菇熟料争灭菌（平菇木耳熟料袋栽要蒸汽灭菌，大球盖菇可用生料/发酵料地床种植），不与农争时（农林秸秆枝条下来再种菇循环）、不与人争粮（只吃粗粮秸秆杂木屑，不用细粮麦麸玉米粉）、不与粮争地（菇菜互动/果菌循环/菇粮间套轮作=串休沃土有机化）、不与地争肥（菇渣生物有机肥就地还田沃土活菌防控土壤老化），不与种养业争资源（生产者消费者分解者鼎足互动，秸秆种菇就地转化农林牧下脚料还田）、不与农牧产品争市场（苹果黄花、肉蛋奶、天麻蘑菇各具特色，共同构成“人类三味食品”金字塔）、不与农田用养争休耕（玉米套菇3年串休沃土遍全田=休耕1年，果园土肥水管理技术发展路径是清耕制→生草制→套菇制）、不与有机农业争转化（秸秆种菇串休沃土=土壤有机转化+有机蘑菇+有机农产品）”。 |
《人这个动物》的三碗饭/人类的三味食品 | 一素（谷物果菜草药）一荤（肉蛋奶血）一菇（天麻蘑菇）；天麻猪苓银耳（菌草复合态→菌菌复合态）、虫草（菌虫复合态）、藻类（发菜、螺旋藻、小球藻、庆阳地软软等→菌藻复合态）应是“三味食品”的有效补充。 庆阳苹果 果真好，果菌循环 好出路； 菇粮生态 新农业，沃土养民 治未病！ |
植物再生产/绿色农业、种植业/生产者（光合植物类含盖蓝细菌、绿藻） | ①苹果/果园套菇 串休沃土→有机苹果成“三有机”，开创果园土肥水管理“清耕制+生草制”之后的“套菇制”新路径； ②瓜菜（含黄花菜）/菇菜互动生态互补：菇后轮作草莓马铃薯/菇蚓菜三结合、黄花套菇一箭三雕（克服单一性+三有机）； ƒ草畜/东北绥化高寒区畜粪也进入了大球盖菇发酵基料实现了“玉米套菇亩产千斤粮万元钱”，畜禽粪便进入料要巴氏发酵； ④苗林-林带/苗林带间套菇可实现野生化、特别是松林套菇味清香，大球盖菇号称林下精灵→水草林果茂盛而后蘑菇生嫣； 粮油/玉米套菇亩产千斤粮万元钱（早播好），冬油菜套菇也是好出路（立秋降温后播菇，可保冬前菌丝生长量等翌春出菇）。 |
B.动物再生产/蓝色农业、养殖业/消费者 | ƒ草畜（草食畜牧业 兔羊牛、猪、竹鼠）←畜粪种粪草生菇（鸡腿菇、双孢菇、香妃菇、姬松茸）是粪草转化的最好抓手； 家禽（鸡鸭鹅、火鸡、鸵鸟）←灵芝等药用菌发酵中药材后做饲料添加剂可防控禽流感，茵陈+灵芝双向互动发酵可出新药。 经济昆虫（蜜蜂，桑蚕，蚯蚓、黄粉虫与蝎子、蜈蚣、蚂蚁）←害虫炸弹如白僵菌/绿僵菌、虫草菌如冬虫夏草和蛹虫草。 |
C.菌物再生产/白色农业、培植业/分解者(菌物泛指真菌Pan-Fungi=小微菌+大菇菌) | 大球盖菇号称秸秆转化抓手草腐菇菌/生态红菇（生态白菇=鸡腿菇），粗腿秆菇/益肾菇、是开发《出菇型秸秆生物反应堆》最佳选手可将传统秸秆生物反应堆升级，草木通吃杂食性，可引入农田林下半野生化培植，比平菇木耳抗逆性强最好种植：一是不用装袋锅蒸灭菌无菌接种（制好基料可像种洋芋玉米一样点种栽培种），二是基料只用秸秆杂木屑而不要麦麸玉米粉（爱吃粗粮不要细粮），三是通风发酵制料地床堆料开放式播种覆土出菇好管理（是最好种的蘑菇，低温季草捆浸水泡透可生料种植、中温季用选择性发酵料种植），四是大球盖菇蛋白质较高（黄豆35㎎/百克、双孢菇32-36、大球盖菇29.1）口味鲜嫩将代替平菇，五是庆阳老区食药用菌产业欠发达，用一朵蘑菇可撬动食药用菌产业链促成三色农业又好又快发展。 |
引菇入田社会生态功能将最大化
果菌循环 为民创薪， 秸秆种菇 串休沃土。 | ①秸秆种菇为民创新、串休沃土养万民：玉米果园套菇3年串休遍全田=休耕1年，开启土壤有机转化、给力国民食品安全，促进农业供给侧结构改革、分化农牧菇产品市场（无公害农产品+有机农产品）；②“3个减量+3个有机+3让”：促成化肥、农药、地膜的减量使用，实现土壤、蘑菇、农产品的有机化；让农业告别化肥农药地膜依赖成毒土烂膜污染，让农业回归有机生态农业道德本源，让人吃出出健康远离医院；ƒ防控“3个退化”：防控土壤老化退化劣化，保庆阳人饭碗田土壤安全，让菇粮生态农业回归吃饭农业的道德本源；给庆阳人补充菇蛋白菇多糖，双向调节蛋白质糖代谢失调，防控富贵病贫困病老慢病，人均日粮2两菇健康益肾治未病；告别石油化工农业毒土时代，走进菇粮生态农业新时代，保障人口可持续。④配合秸秆禁烧“防雾霾”：浙西不仅推广“稻菇轮作冬闲田种大球盖菇”实现了亩产千斤粮万元钱，景宁还“用大球盖菇来循环消化茭白产业下脚料”为民创薪创造出“尾菜循环处理”新典型，农林牧下脚料种菇变废为宝益肾菇好出口国际化，大球盖菇可撬动“庆阳农果苗3大支柱产业”，就可让陕甘宁老区农民都能捡起掉进自家秸秆枝条柴垛上的亿元金币！ |
产业推广路径： 农家有10亩秸 可种1亩菇脱贫 | 抓住3个本土化：菌种分离及再生产、种菇原料及制备、市场及加工，其中菌种产业是龙头（菌种=种子=胚胎），农田培植市场开拓是龙身龙尾（种菇原料=土壤、蘑菇深加工市场化）；‚建立2大技术模型：大田→农林菇三结合/果菌虫三结合，大棚→菇菜互动（秸秆种菇→有机草莓or 草被懒汉洋芋）、菇蚓菜三结合轮作（秸秆杂木屑种菇→蚯蚓→蔬菜）。ƒ掌握大球盖菇生物学，选好播菇佳季，不误农时早安排：推广秋冬种菇（大田秋种越冬前要有一定的菌丝蔓延优势/大棚冬种要赶年节前80天），示范早春种夏收（黄土高原夏菇反季节？），反对夏伏季种菇（除非高海拔阴湿冷凉区.如四川阿坝州）。④机械化才是好出路、菇田防鼠是保障：竹筒灭鼠法+环保型灭鼠法，炒香五谷荏油渣干拌水泥沙装胶囊诱老鼠吃成结石死。 |
“3大基本模型”可将三色农业/三物农业统携起来 | 出菇型秸秆生物反应堆§大球盖菇→“秸秆种大球盖菇9字宪法（人、菌、料、水、土、温、氧、光、野）”及其推广模型： 农果区→农林菇•农果菇（秸秆枝条→草腐大球盖菇→菇渣有机肥），秸秆→菇菌（草生菇+粪草生菇）→有机肥（2017.4.27农业部推荐秸秆农用10大模式之9）；‚农牧结合区→农牧菇（人畜禽粪便无害化处理→腐熟不彻底的是粪、腐熟彻底那才是肥，粪草生菇是秸秆粪便转化的好抓手；秸秆畜禽粪便→鸡腿菇、双孢菇、香妃菇、姬松茸→菇渣有机肥，也可以太阳能沼气为纽带来联袂共舞）；ƒ果菜专区→果菌虫•桑蚕菇•菇蚓菜”（经济昆虫主指蜜蜂、桑蚕、蚯蚓、黄粉虫、金蝉等）。 |
培育庆阳大球盖菇新产业“主推4大技术模式” | 大田玉米/冬油菜套菇：玉米+菇=亩产千斤粮万元钱（3年串完全田=休耕1年），冬油菜+菇→复种大白菜→回茬冬小麦（秋播冬油菜+秋播菇是庆阳因地制宜好选项可早收）；‚果园（苹果、葡萄、桑、枣、黄花、紫斑牡丹）套菇：秸秆种菇串休沃土→3减量+3有机+┅；ƒ大棚菇菜互动（秸秆种菇沃土→草莓蔬菜有机化 、 大球盖菇→草被懒汉洋芋偷蛋早上市）or菇蚓菜仨结合（大球盖菇→蚯蚓→草莓蔬菜+蚓粪生物有机肥盆花）；④盆桶栽培进万家入课堂，培养扎根型乡土人才。 |
