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有谁做过双孢菇速成发酵法研究或者实验吗

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论坛元老

发表于 2012-10-28 16:01:25 |显示全部楼层
不知论坛有人做过蘑菇速成发酵法的实验没有。
据说包括预湿,发酵,一周内就可以制备可以播种的双孢菇发酵料。也就是单程速效发酵法。原料是草料加蔗糖和植物油,但是具体配比不清楚,,植物油是哪种一不清楚。有人做过吗?能拿来这里讨论 吗?这个在现在应该还是比较前沿的技术吧!

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论坛元老

发表于 2012-10-29 06:45:54 |显示全部楼层
好像不包括预湿吧,加发酵剂。发酵隧道应该能成。

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沙漠兔子  是包括预湿才7-8天就制备了,可以播种了。国内外现在普遍还是要12天的一次发酵,7-10天的二次发酵,才能播种。  发表于 2012-10-29 19:57
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论坛元老

发表于 2012-10-29 21:44:13 |显示全部楼层
应该不是植物油吧。

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沙漠兔子  是植物油  发表于 2012-10-29 21:56
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论坛元老

发表于 2012-10-29 22:03:42 |显示全部楼层
莫非也是逗你玩的。可以试验一下,发酵途中取点材料接种试试,也损失不了什么。

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沙漠兔子  用发酵料里提出的微生物进行加入发酵是另外一种方法。虽然也是7天能制备,但是据说原料要高温灭菌后再接提纯的微生物。跟这个不一样。  发表于 2012-10-30 12:56
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论坛元老

发表于 2012-11-3 14:27:12 手机易菇论坛 |显示全部楼层
我以前做平菇发酵料只发酵了3天,也播了点双孢菇,出菇比常规发酵好。

补充内容 (2012-11-5 14:49):
是开放式栽培,不污染好控制,主要是常规配方发酵时间短了氨气大,用平菇培养料不加粪肥氨气小,但成本高。

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沙漠兔子  就像老鄢说的消耗越少越好的!但是前提是在开放式栽培不会污染才是重点,你种的双孢菇是袋栽还是开放走菌栽培?  发表于 2012-11-4 20:53
不大不小菇  消耗越少越好的。  发表于 2012-11-3 15:54
不大不小菇  消耗越少越好的。  发表于 2012-11-3 15:54
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论坛元老

发表于 2012-11-3 16:11:01 |显示全部楼层
植物油应该不是重点,加入量也不会大;加入蔗糖倒是可以让微生物加速繁殖;如果不加发酵剂,可以直接混入部分发酵料堆制发酵。
没有做过,纯属意淫;只求指正,拒绝拍砖!

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沙漠兔子  据说植物油才是关键!没有加植物油产量不行  发表于 2012-11-3 21:09
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论坛元老

发表于 2012-11-4 20:36:57 手机易菇论坛 |显示全部楼层
加点地沟油也行吧?地沟油应该便宜。

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沙漠兔子  也许可能行!  发表于 2012-11-4 20:49
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发表于 2012-11-4 21:32:41 |显示全部楼层
预湿加发酵一个礼拜不可能吧,怎么会。
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论坛元老

发表于 2012-11-5 13:08:26 手机易菇论坛 |显示全部楼层
只要不加含无机氮的原料,一个星期应该没问题。如果用植物氮代替粪肥氮,就不会有氨气,但成本高。

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沙漠兔子  这个不是氨气的问题,而是没有一次发酵,只有二次发酵了。  发表于 2013-1-10 20:07
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发表于 2013-1-10 10:49:33 |显示全部楼层
砌池加温再通空气时间会短

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沙漠兔子  呵呵,您说的不是一个概念  发表于 2013-1-10 20:04
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