求教：金针菇病害求解决办法

lanbing

金针菇菌包现蕾后，出现以上现象，没闻到什么异味，也没发现什么发粘现象。
想知道是细菌性感染还是霉菌感染？是怎样造成的？该如何解决？求高手指导


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补充内容 (2012-11-3 14:07):
金针菇又出现了此病害，帮忙看看什么原因导致？怎样解决？

lanbing

希望大家多帮帮忙看看

不大不小菇

我认为是细菌性的，可能前期有点通风不够，这种通过刮去一层的办法可以消除。

474314470

可能是湿度过大引起，那样的菌袋已经没救了，只能弃去。如果刮去很快就被绿霉覆盖。

unsamesky

在原基形成期间，是不是中部湿度过高，有积水啊？
应该是细菌病害！

费县蘑菇

本人 认为应该是棚温度过高， 现在不是出姑的时候吧。  温度过高出的金针菇也会这个样

lanbing

金针菇是工厂化生产，打包水分一般控制在62-64%，高压灭菌，发菌期间未发现污染

lanbing

费县蘑菇 发表于 2012-10-21 13:04
本人 认为应该是棚温度过高， 现在不是出姑的时候吧。  温度过高出的金针菇也会这个样 ...

你好，金针菇我们是工厂化生产，不存在温度和季节问题

lanbing

补充一句：这种病发展相当快

lanbing

unsamesky 发表于 2012-10-21 12:08
在原基形成期间，是不是中部湿度过高，有积水啊？
应该是细菌病害！

没发现有积水现象，您所说的中部湿度高是什么原因造成的？