菌包有白石灰点状的杂菌，怎么办？请教前辈！

dddwwwccc

不久前灭菌的菌包菌丝刚萌动，就发现下部星星点点的有白点状杂菌，像是石灰没有拌匀的那样，还有恶臭味。
本来以为是水分多了，造成的培养料腐烂的臭味……
大概是什么杂菌啊，应该怎么办？求教前辈高手们！
还有部分棉籽壳没有拌料灭菌，有没有影响？

nielisheng

白色点状的杂菌有没有菌丝，如果没有菌丝那就是细菌感染，是你拌料水分过多和灭菌不彻底

lianwen

      一般情况下，这种现象都发生在发菌的10天左右，这是灭菌不彻底，不过这对菌丝的生长不会有大的影响。有臭味是细菌感染。加强通风，过一段时间，臭味会自动消失，菌丝会正常生长。只要菌种萌发生长，没有感染绿霉菌。菌丝会正常生长，不用太担心。前提是菌丝萌发生长吃料，没有感染其他真菌性病害，主要是绿霉菌。

691001

如果是平菇菌袋就没有问题，平菇菌丝抗细菌污染。

dddwwwccc

谢谢两位高手指点！今天心情蔫了一天呵呵，看了前辈指点菌袋还有救，心情好多了~
白色点状杂菌没有菌丝，按高手指点应该是细菌。可能是存在灭菌不彻底的原因~
为什么主要发生在每个菌袋的下半截，那么菌袋内部是不是会严重啊？
菌种菌丝已经正常萌发了，没有其他颜色的绿霉什么的~

lianwen

dddwwwccc 发表于 2012-4-30 18:26
谢谢两位高手指点！今天心情蔫了一天呵呵，看了前辈指点菌袋还有救，心情好多了~
白色点状杂菌没有菌丝，按 ...

     菌代下部湿度比较大。不会有太大的问题。

小愚公

极有可能是鬼伞菌或其他杂菌感染，是菌袋内温度过高，应通风散热。如果是鬼伞菌，降温后，对菌丝生长影响不会是太大。

举起我的小洋铲

和楼上大哥看法一样，鬼伞

dddwwwccc

今天仔细观察并用ph试纸试了，上半部ph正常，下半部是酸性。还有几袋是卧着放的，袋口冲上的，也是离袋口超过5厘米的就发生细菌了而5厘米以内都是没有杂菌的，近袋口没有感染，远袋口污染了……
是不是像上面高手说的，这细菌厌氧的原因……

nielisheng

dddwwwccc 发表于 2012-5-5 21:54
今天仔细观察并用ph试纸试了，上半部ph正常，下半部是酸性。还有几袋是卧着放的，袋口冲上的，也是离袋口超 ...

料里水分过多，袋内透气不好，你是什么封口的