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楼主: zhaosigui

枝条菌种的制作

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发表于 2012-4-8 07:40:40 |显示全部楼层

RE: 枝条菌种的制作

zhaosigui 发表于 2012-4-3 10:54
枝条的处理:
先用1%的石灰水浸泡24h左右,再煮沸3h,标准是木条折弯后不要轻易折断。也可用5%的菇汤煮。
...

如果是香菇,是不是不用石灰水?
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发表于 2012-4-8 07:43:04 |显示全部楼层

RE: 枝条菌种的制作

zhaosigui 发表于 2012-4-3 10:54
枝条的处理:
先用1%的石灰水浸泡24h左右,再煮沸3h,标准是木条折弯后不要轻易折断。也可用5%的菇汤煮。
...

是用石灰水煮还是清水煮?
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发表于 2012-4-8 07:43:36 |显示全部楼层
没有做过问题多多。
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发表于 2012-4-8 09:36:00 |显示全部楼层
  精彩继续,顶楼主.
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发表于 2012-4-9 04:46:01 |显示全部楼层
支条种保险吗,
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发表于 2012-4-9 10:41:17 |显示全部楼层
看似简单,也有关键的环节。
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发表于 2012-4-9 10:54:48 |显示全部楼层
菌种无高下,合理安排才行。
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发表于 2012-4-9 10:56:00 |显示全部楼层
根据自己的条件,选择最拿手的。
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发表于 2012-4-9 19:29:12 |显示全部楼层
封口是个问题。
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发表于 2012-4-10 14:12:51 |显示全部楼层
用清水煮。
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