我的故事会今天开张了！哈哈！！

野蘑菇

第一次在梁老师的故事会里跟帖，你的故事好吸引人，向您致敬！
我有一个问题，问了很久也没有消息。梁老师见识多广，现请教您老。同样的原辅材料麦草加鸡粪石膏粉，使用同一台翻堆机械，在不同的地面上，1，水泥平地。2，如上图的自然通风床。3，高压通风管道。发酵时间上有何差别？培养料质量上有何差别，最约产量上有何差别？谢谢。

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用一位退休老人的唠叨在2011-3-11 11:16:23的发言：

3好于2， 2好于1，发酵质量好， 产量自然就高了！

谢谢您的回帖，也许是吧。下面说说我的疑问。

我从事传统双孢蘑菇培养料堆制工作多年，以前是用一台预湿机（prewet,7.6M）加一台翻堆机（turner,2.4M），水泥平地，生产出来的一次发酵料，进菇房二次发酵，通常栽培。预湿建堆，堆宽达7.5米，时间7-10天，之后建堆后宽2.3米，最后一翻2.0米，时间10-12天，一次发酵时间共17至22天。当时产量很高。

几年后预湿机老旧不得不掬汰，新的预湿机太贵，改用二台大翻堆机（turner,2.7M和2.4M），预湿麦草或不预湿直接建堆，一次发酵时间为17至20天，二次发酵和通常栽培同上没有变化。产量一般，但比以前低了3-4KG/M2，怎么努力，35KG/M2风光不再有。

我知道一家用高压通气管道的加翻堆机操作，产量跟我现在的差不多，也可能低一些。

大家包括我都认为好气发酵，发酵质量肯定好，产量自然高。可我的经验又是，早期预湿大堆的厌氧也可能有好处的，这就是我的疑问。当然我知道通气发酵是必然趋势，是出于环保和工人安全（H2S和CO）角度考量。

lrw

 小的每天来报个到，免的梁老责备，不好好学习，。
梁老有点像港星罗大佑。

邓信炎

晚辈来迟了，沙发未抢着，那就待我给各位前辈沏壶茶，在慢慢听老前辈讲故事……