发表于 2011-3-15 10:16:17
显身卡
窥视卡
雷达卡
在食用菌行业，每一项新技术的问世，背后都有无数人的付出，有的成功，发展完善，推进了食用菌技术的进步；但有的不成功，也就默默无闻地深沉于历史的长河了。 今天讲的这件事，老梁经历过，见证过，还是讲出来，让他重见天日，也许会给好事者、兴趣者或许经验、或许教训、或许启发，失败的尸体也要让他发酵成肥，发挥余热才好啊！
食用菌界来自最基层的有名专家，泌阳的张振喜教授，年纪大一点的应该有所记忆。上世纪90年代末到21世纪初，泌阳的花香菇是驰名中外，伴随着花香菇产业的发展，张振喜教授也名声在外。到1998年，张振喜就被新郑市以优厚的条件聘请，成了新郑市食用菌产业的首席专家。 我与张振喜教授96年结识，志同道合，一直有密切的交往。 99年10月在他的举荐下，到新郑市任了顾问，就想齐心合力搞点创新，推动新郑市食用菌产业的发展。
张教授与我多次讲过，利用生态料代替灭菌料栽培香菇的话题，这次，我们老兄弟俩走到了一块，新郑农科所有人员、有地方，我们就决定先做点小试。将玉米芯主料和麸皮等配料，加入有益微生物光合细菌发酵，然后直接接入香菇菌种，培养发菌。试验结果表明，常见的绿霉等杂菌污染是没有，但香菇菌丝吃料慢，菌丝体细弱，生长缓慢。虽然证实了发酵料，再加上有益微生物光合细菌可以抑制杂菌的生长，但看来对于香菇菌丝也有抑制作用，在生产实际中没有什么应用价值，我们这个课题也就不了了之。虽然后来，张振喜教授，对于那次试验结果，还有点耿耿于怀，认为，是实验人员没尽心，管理不善，但我是再没有继续探索的兴趣了。
不过，仔细琢磨，老先生也不是空穴来风，光合细菌在上世纪炒的也很热，有益、保健、提高人体免疫力、刺激植物生长，反正是益处是大大的有，如果，与蘑菇菌丝生长在一块，那就是生态效益叠加，也符合生态环保低碳的理念啊！我想，有兴趣者、好事者、探索者，或许将这一思路用到平菇这一生长能力强的木腐菌上，或者用到双孢蘑菇、鸡腿菇等草腐菌上，或许能迸出点新的火花！
这里还有一点要请教故事会听众，就是下面日记记载中，所提到的香菇菌袋菌丝体消失的问题，诸位如果有什么见解，就多加指教，反正，我现在还是不很清楚。
11-6 下午5时到郑州，汽车堵车，一直到9点到新郑，见师文斌。
11-7 上午到农科所看生料发酵加光合菌接种香菇，没有发现绿霉，但香菇菌丝萌发缓慢。
基层送来香菇袋，有成片、成块的菌丝消失掉，没有虫害，不像细菌感染，没有异味，还是蘑菇菌丝味。不明原因的菌丝消失，疑是病毒。
到蘑菇棚内看，菌丝吃料发菌很好，已经覆土。没有发现明显的技术问题，有的覆土薄。下午和庄镇培训，来人不多，自己没有很仔细的讲解，只是把要点讲了。
