食用菌生化代谢核心技术原理与实践结果解析

食用菌生化技术

                                    食用菌生化代谢核心技术原理与实践结果解析
                   
                                                              序

    本文首次经易菇论坛在互联网上公开发表，欢迎大家转载，但必须注明转载自易菇论坛。

    对于生化技术理论，别说是未入门者，就连我这干了二十多年的行内从业者都倍感枯燥。所以，本文为使大多数网友理解的方便，采取从实践中的表象入手，根据第一层面的观察与思考，首先提出一连串的问题，通过与网友互动的方式，逐层递进，拨开生化技术以及相关食用菌技术的层层面纱，去伪存真，把食用菌生化代谢规律以及它对食用菌栽培实践产生的种种影响，暴露在光天化日之下。
    当然，要想完全理解这一切，必须得有足够的耐心，并且完整的看完此贴的长篇大论。随着本文的逐层逻辑推演，一些存在已久似是而非的错误观点会逐渐失去以往的光环，同时也科学的印证了以往传统技术中大量正确的方法和结论。
    那张老祖宗给我们中华民族留下的太极图会在适当的时候出现，使我们对生化技术的解析易如反掌，迄今为止，还有很多人认为那张图是封建迷信的图腾标志物，大谬也！我中华民族悠久的历史给我们留下的最伟大最宝贵的科技文化遗产，不是所谓的四大发明，更不是后来引进的洋教思潮，其实就是那张看似远在天边，但却近在眼前的太极图，以及春秋战国时代的诸子百家学说，后来数千年的历史，也是由此渐次推演而来。


                                                                      正文
                                                    开贴第一问（其实是一连串的提问）：
    我们常看到的野生食用菌，其菌柄下除了能看到少量的菌丝和为其提供营养的少量秸秆，木纤维类碎屑之外，就是那硕大的子实体，如果按我们人工栽培食用菌评价鲜品产量的转化率来衡量，这样的野生菇的转化率与人工栽培品有多大的差别呢？
    在自然环境中，野生食用菌的营养来源是什么，与我们传统人工栽培品的栽培料的营养结构又有哪些不同与相同呢？
    这些差别又是如何影响野生食用菌与人工栽培食用菌的产量与品质呢？
    对于这些问题的每一个问题的广泛与深入的讨论与研究，会引出更多更深入的相关一系列的问题。欢迎广大网友，专家学者，食用菌工作者，食用菌爱好者提出各自不同的观点与理论，在讨论中共同研讨交流与切磋，以期达到共同分享之目的。

平菇叶

QUOTE:

以下是引用lqzyhsyj在2012-2-15 20:32:54的发言：
食用菌生化技术老师的帖子我收藏了好几篇，多年来很少看到真正从分子水平上解释食用菌现象的好文章。
1981年生产队还没解体，田头地边到处是桑树，秋天雨后经常发现平菇，那时叫云娥，因刚接住食用菌，出以好奇，经常到野外采集平菇分离菌种，其中有一棵直径不足10cm桑树墩长了很大的一颗平菇，看看这么小的树墩怎么能长这么大，干脆用铁锨把整个树墩挖了出来，发现整个树根延伸到一米多都长满了菌丝，再加上周围土壤营养的共同作用造就了人工栽培不能看到的现象。

树根有多深菌丝有多少，真菌借助植物衣钵，奇观。我也一直惦记我家菇棚边那棵桑树，去年有张野菇照片，不知道今年春天还出不

管闲事

食用菌生化技术老师这个实践结果分析题目整的不错，【少量平菇覆土栽培产量高】早已揭开其神秘面纱，继续关注楼主为大家分享

管闲事

QUOTE:

以下是引用香菇人在2012-2-15 20:06:16的发言：

前几年我在本坛用阴阳学说对食用菌生产中出现的问题进行辫证.有不人反对.也被人炮打过.我认为河图.洛书是中华国宝.fficeffice" />

愿听这位大师分享阴阳学在食用菌栽培中的实践与应用，更喜欢这位老师分享河图.洛书中华国宝在食用菌种植中的应用，谢谢

甜露珍菌园

1+2=8-6为什么是对的，因为都是数字。

lqzyhsyj

食用菌生化技术老师的帖子我收藏了好几篇，多年来很少看到真正从分子水平上解释食用菌现象的好文章。
1981年生产队还没解体，田头地边到处是桑树，秋天雨后经常发现平菇，那时叫云娥，因刚接住食用菌，出以好奇，经常到野外采集平菇分离菌种，其中有一棵直径不足10cm桑树墩长了很大的一颗平菇，看看这么小的树墩怎么能长这么大，干脆用铁锨把整个树墩挖了出来，发现整个树根延伸到一米多都长满了菌丝，再加上周围土壤营养的共同作用造就了人工栽培不能看到的现象。

问题发现与解决

由于菌丝分布范围很大，浪费较多的营养，所里能量利用率较低。愿和大家在食用菌方面一起学习交流。


联系：18808924323
QQ:641070435

食用菌生化技术

一般情况下，不是这样，特殊情况下是这样

QUOTE:

以下是引用yanxuchao在2012-2-15 18:39:40的发言：
我感觉野生的食用菌能利用空气中的氮源，单凭菌丝周围的营养不足以支持子实体的需求，瞎猜，不知道正确不

香菇人

前几年我在本坛用阴阳学说对食用菌生产中出现的问题进行辫证.有不人反对.也被人炮打过.我认为河图.洛书是中华国宝.fficeffice" />

95217

QUOTE:

以下是引用管闲事在2012-2-15 20:53:13的发言：
食用菌生化技术老师这个实践结果分析题目整的不错，【少量平菇覆土栽培产量高】早已揭开其神秘面纱，继续关注楼主为大家分享

请问这位兄弟，那个【少量平菇覆土栽培产量高】在那？我想看一下。