请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
【欢迎光临易菇论坛 - 食用菌论坛网!】首页English한글역日本语手机版论坛设为首页收藏
良工机械

易菇论坛 - 食用菌论坛网

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 6229|回复: 26

[讨论]平菇难以工厂化的根源

[复制链接]

主题

听众

9223

积分

论坛元老

发表于 2011-10-23 16:05:41 |显示全部楼层
本话题某位大虾已作了一篇八股文来论述,但我个人认为文采虽好,但没有切中要害。作为多年来在此火线上拼争的我,结合实际只谈两点:第一、先要付出具大牺牲,一般人难以承受。如果你有完善的技术之后,你必须以菇农成本价有时低于成本价将菇均衡上市,以此来消灭你所要占领地盘上的菇农。一般一百万左右人口的县,平菇年销约二百万斤以上,你得亏多少?起码要两年时间,你亏多少?工厂化的市场目标不止一个县,几个县你得亏多少?谁敢这么拼命?第二、平菇不耐长途运输。从产地运到别处,菇的外观无法与当地现采的菇相比,卖相太差,无竞争力。以上两点才是难以工厂化的根源,如果有人有能力做好上述两点,则平菇工厂化可成!

主题

听众

1万

积分

论坛元老

发表于 2011-10-23 18:02:24 |显示全部楼层
   我个人认为平菇工厂化不是不能搞,技术也完全不是问题,只要舍得花钱,什么温、湿、气、光的调控统统都不是问题。关键是我国目前的国情不允许,或者说目前的整体环境条件不成熟,不具备可操作性。
   平菇这个品种不比其它品种,它完全卖不起工厂化生产应有的价格。搞工厂化真的没必要,太奢侈了,搞出来的东西怎么跟普通菇农竞争?平菇搞工厂化那是跟菌界从业人数最多的人群竞争,后果完全可以想象! 
   平菇最大众化的品种,也是菌界价格和利润相对最低、从业人数最多的一个品种。而这些从事平菇种植的菇农已经把它当作为安身立命之本,尽管它的价格时好时坏,一年下来收入并没有多少富余。因为普通菇农是最底层的平民老百姓,没有更多更好的谋生之路可以选择,只好把平菇当着自己的一亩三分地般不死不活的守着过日子。
   而这批人恰好有能尽其所能地降低种植成本的这一最大优势。这个成本是工厂化生产远远达不到的一个底线。想象一下平菇工厂化企业真的能竞争得过这些散户菇农吗? 
   假如有一天中国开始进入发达国家的水准了,基本都城镇化了,老百姓有更多更好的生存之道了,没人愿意从事有苦又累的食用菌了的时候,我想平菇再搞工厂化生产才是现实的。那时侯没有了菇农的竞争,价格自然可以被垄断,企业有效益了,员工的待遇肯定也差不了,老百姓可以像在其它行业的工厂里上班一样选择在平菇工厂里上班。

点评

青岛何仙姑  正解  发表于 2014-3-11 20:03
回复

使用道具 举报

主题

听众

8266

积分

论坛元老

发表于 2011-10-23 20:17:53 |显示全部楼层
我赞同第二点理由。再说,如果因为一年之中气温最高的时候平菇短缺,就搞个全年生产的菇房,其他大多数时间即使选择了适合气温条件的品种,能源消耗不大,也浪费巨大的固定设备等资产的投资,不划算;大头都下去了,就要搞市场上其他更短缺,收益大的食用菌。逆向思维,平菇这样适应性广的菇在高温条件下都不好生产了,硬要生产出来,那也不简单。写到这里,我仿佛看到将来食用菌工厂多了以后,即使现在高温季节也正常生产的食用菌,也会像其他行业的工厂一样,在生产成本高的时候缩小产量甚至停产,除非以后能源不缺。
回复

使用道具 举报

主题

听众

9万

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 16:27:08 |显示全部楼层
看来这个主题还是要被锁定.
回复

使用道具 举报

主题

听众

6747

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 18:22:51 |显示全部楼层
骨骸无边疯了[em01][em01][em01]
回复

使用道具 举报

主题

听众

8073

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 18:56:09 |显示全部楼层
我觉得,菇海无边做的就是让大家了解新的可能,他没有错,他的提议我们可以分析判断,但不应打压,论坛应该畅所欲言而不是只要他一说话大家就群起而攻之。个人看法
回复

使用道具 举报

主题

听众

8万

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 15:09:11 |显示全部楼层

![em16]
疯子!见谁咬谁!
彻彻底底的市井

回复

使用道具 举报

主题

听众

519

积分

禁止访问

发表于 2011-10-24 14:34:18 |显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

主题

听众

8266

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 15:52:42 |显示全部楼层
不好意思,应该是菇海无边的,这个智能输入法一不小心就输入错,每次发帖要改几次,偏偏只有10分钟可以改,要是延长几分钟就好了。看来下次发帖长的要多读几次再发。
回复

使用道具 举报

主题

听众

6万

积分

论坛元老

发表于 2011-10-24 15:31:51 |显示全部楼层

真是条恶狼,逮谁咬谁!穷你半生的那点“经验”,就敢叫倾囊献出?你真是献出的吗?除了全凭嘴皮的假大空,你有什么?

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

易菇商城

快速回复 返回顶部 返回列表