抛光酶
当前食用菌生产存在蒸料时间过长，造成煤耗高，污染重。菌丝生长周期长造成场地占用大和资金的周转困难，也容易加大杂菌污染的风险。使用激活酶可以缩短蒸料时间，提高食用菌的生长速度，提高对菌丝对杂菌的竞争性抑制，提高食用菌的酶活性，加速原料中纤维素和蛋白质的分解，进而提高原料的利用率和出菇率。 增菇激活酶技术原理是激活真核微生物的生理活性，促进蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等酶的合成，促进真菌的生长，从而达到缩短发酵周期提高原料利用率的效果。我司生产的增菇酶是采用豆粕和玉米淀粉采用发酵而成，不含农药和激素，使用后没有有害残留。生产过程中通过用自动化大规模的圆盘固体发酵系统进行生产，而自动恒温恒湿的生产控制系统又确保了生产质量稳定。 使用方法 1、使用量： 1）高压蒸料按千分之二使用。
2）常压蒸料按照千分之二到千分之三使用，原料受潮杂菌较多时按照千分之三使用。
3）原种栽培种高压灭菌，按照原料干重的千分之二使用。
4）制作液体菌种，按照液体总量的千分之一到千分之二使用 2、使用方法：
1）拌料：
按增菇酶量加10-20倍的水，分散搅匀5-10分钟后，均匀撒入混料机与其它原料混合30分钟以上。如果人工拌料，把增菇酶在全部水中搅匀后，泼洒在干料上拌匀使用。
2）装瓶或装袋：正常装袋，拌好料应该在6小时内装完并开始蒸料，不可放置时间过长。
4）常压蒸料方法：把封好口的菌棒装入蒸料场地，菌棒之间要留有缝隙，在底部蒸汽不容易达到的地方选择一个菌棒插入线状温度计探头，把温度计表头引到料堆外，堆满垛后封严，通蒸汽，观察温度，当温度指示超过90度时连续蒸3小时停火，焖6-12小时降温冷却。
5）高压蒸料：经过两次排冷后，高压灭菌锅内的压力升到每平方厘米1.5公斤保持1小时。
6）麦粒制种：按麦粒量的千分之三加增菇酶，按照麦粒量的三分之一加水，拌匀后过夜，麦粒吸满水分，常压或高压灭菌。
7）羊肚菌栽培的使用，在播撒菌种前单独撒在地里或者和其它复合肥混合后撒在地里，然后播种
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发表于 2019-11-11 12:54:11
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