[原创]平菇光杆菇（无头菇）形成的原因与对策

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      在平菇生产中，有的平菇子实体只有细长菌柄，没有形成菌盖，长成了光杆菇，菇农俗称“无头菇”。

      此类畸形平菇子实体一般只发生在室外露地栽培的菇床上，只要具有一定保温条件的菇床，一般都不会出现光杆菇畸形子实体。根据我市场调研情况看，长江以南较温暖的地区发生这种光杆菇的现象很少。

【症状】

      这个畸形菇是光有菌柄而无菌盖，而且菌柄较细长，菌柄顶端只有小小的开口，颜色较正常菇稍深，完全无菌盖和菌褶，更没有孢子的形成。 

    其发生的原因是：

    产生光杆菇的原因是平菇的子实体生长前期，即菌柄伸长到生长阶段能耐较低的温度，当分化形成菌盖和产生孢子阶段，则要求较高一些的温度。因此，当菌柄在较低温度下伸长到一定高度时，气温继续下降并维持在0℃左右，持续较长时间不回升，在此低温下菌柄表面有冰冻现象，但不会死亡，则菌盖不能形成，即形成光杆菇。

 【防治方法】：

      平菇出菇期间，如遇低温天气，白天要掀开草毡照射阳光升温，适当通气；晚上关闭通风孔保温，避免低温冻害，即可避免出现无头菇。
  【本文作者 袁世平  13329888068   工作QQ  969430724】

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很具体。值得赞扬和学习！