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香菇等级怎么分

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主题

听众

3356

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论坛元老

发表于 2010-11-11 14:39:06 |显示全部楼层
各位大侠,想请教个问题,就是香菇等级怎么分?有标准吗?,谢谢

主题

听众

227

积分

中级会员

发表于 2010-11-11 21:18:20 |显示全部楼层


1  以干鲜分
2 以段木和代料分

3  以后再以天白花菇 花菇 茶花菇 厚菇 薄菇 大叶片(日本称香信)分
4 再以大小分,有2.5cm一下,3-4cm。4-5cm,5-6cm,6cm up
大约有176个级别。

详见 韩省华 著《食用菌培育与利用》

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