看图说话（九十八）首渡东瀛，走马观菇（十二）参观平野培养中心（3）

福建老菇农

续:看图说话（九十七）
 



平野培养中心采用液体菌种生产栽培瓶，图式他们所使用的发酵罐，汽车上还有专门的吊车设备。
 

培育好后的栽培瓶，采用自动升降机装车，送到栽培户家里，同时将上一批清洗好的栽培瓶带回来，为什么清洗工作放在农户家完成。



平野培养中心除了向菇农供应培养瓶之外，自己还有一金针菇菇厂，大家仔细看看图片，没有豪华的设备，厂家的门口简陋的出奇，和国内华丽的外表有着天壤之别。每天供应的栽培瓶随机取样，也进行栽培生产。这种做法，很值的学习，起作用显而易见，也就是避免农户在栽培过程中出现问题，到底是供应栽培瓶出问题，还是栽培户自己管理上出问题，自己做到心中有数。这种做法，也就是提高中心自农户中的信任度问题。



我想不到的是门口一排的拖把，整齐挂着，这又是为什么？怎么不顾脸面？仔细想想不无道理



小车堆叠仅仅是为了节省地皮吗？

走廊地面为什么要油漆？

菇房为什么一端进，一端出，这不是造成漏冷吗？为什么电源线架在室内？

菇房门口，小小活动夹是企业不可少的，起作用可大了，参观几个厂，小小活动夹无处不有。这就是他们细化管理的法宝，你也许认为这没有什么，但国内能够坚持做到的又有几家呢，我看屈指可数。说的容易，做起来可真难啊。



为什么西川口厂和平野菌瓶供应中心菇房都是双列设置？说明在日本金针菇栽培房内双列层架布局成为主流设置，这是为什么？

为什么菇房内墙壁都采用聚氨酯喷涂，聚氨酯喷涂不是很贵吗？那日本为什么西川口也是采用聚氨酯喷涂？难道他们钱太多了？

 

 

菇状元

我们的投入之所以少,关键是资金没那么多的,还要放到关键部位的,还是初级阶段的吗,还需要时间的努力吗

菌之光

首先谢谢黄老师给我们提供这么宝贵的资料！针对其中一些问题，个人观点：1、栽培瓶在农户家完成，降低了培养中心挖瓶时的废料处理工作与环境污染问题；2、门槛挂拖把的做法非常可取，若挂在里面，每次做完卫生，又要放进去，使得地面卫生重新要做，挂起来，拖把可以很好的控水，不会出现死角，避免杂菌滋生；3、小车堆叠既节约占地空间，又可以降低使用时的搬运时间；4、地面喷涂油漆可以起到防尘、防水、防杂菌、绿色缓解员工压力；5、菇房一端进一端出，可以提高菇房中间通道利用率，可以降低污染率，工作效率高，每次库房清洗消毒后的通风换气效率高；6、电线架在室内可以防止电线老化；7、为什么采用菇房内双列层架布局？这样的菇房空间小，保温效果好，制冷与风速便于均匀调控，温湿度及二氧化碳控制简单；8、门口的活动夹记录菇房每天的工作管理内容，便于库房管理及日后的生产资料分析；9、喷涂聚氨酯的保温效果好、能耗也低，这一点在彩钢板库房更显著。
以上观点，请黄老师指正！

yiyisyj

福建老菇农的贴子还是放到会员专区的好!

nokaya

呵呵，这个怎么不收费了？？

福建老菇农

QUOTE:

以下是引用yiyisyj在2010-8-31 20:40:13的发言：

福建老菇农的贴子还是放到会员专区的好!

有些帖子会放在会员专栏，最近我在上海，不在福州，杂事不少，陪小外孙玩第一，享受人生。有空将会发些探讨性文章和解释的文章，有的普及型文章和图片就不用放在会员专栏里，让大家都长点知识，了解外面世界。

福建老菇农

QUOTE:

以下是引用jn58jn58在2010-9-1 15:01:51的发言：

地面上的好像不是普通漆吧。是不是环氧树脂地坪，它据有防尘，防静电。不知对不对。

是环氧树脂地坪，它据有防尘，防静电作用，我将会在会员专栏里解释的。

jn58jn58

地面上的好像不是普通漆吧。是不是环氧树脂地坪，它据有防尘，防静电。不知对不对。

蘑菇工程

小小活动夹 呵呵 那是企业管理的必要工具 那叫目视管理 要把当前状态用看板 记录表 显示屏展示出来 便于管理控制 减少误操作 也让所有参与者一目了然 而减少工作交叉。呵呵 这是工业进程中 过程控制 质量恒定 的方法。应该是工业管理手段(丰田管理模式)。  呵呵 我国的工业管理学丰田已经推行多年了。农业项目的工厂化 要学习工业管理的流程管理 品质控制 重述 只要投资了食用菌工厂化的 一定要输入工厂管理的手段 否则 会败得很惨呢 一切失控。

我不懂栽培 种菇 。我工业企业管理 技术管理 技术研发多年 呵呵 向你们学习食用菌技术 同时也释放我的能量 共同获益。

蘑菇工程

哦 还有 拖把放在明处 那是方便做清洁 是功能上的需要 是务实 。我们把这样的工具叫做脏 要隐蔽掉 要遮丑 那只代表我们的意识 还停留在拖把是脏的认识上。 在他们实行工作场所 5S 管理情况下 场地清洁是要时时做 工具清洁 场地才能干净。是管理方式先进的表现。