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鸡腿菇栽培要点

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论坛元老

发表于 2010-4-25 18:23:46 |显示全部楼层
鸡腿菇又名毛头鬼伞,肉质细嫩,鲜美可口,风味独特,营养丰富,含有降低血糖的有效物质,对糖尿病有明显的辅助疗效。其栽培方法简单,原料来源广泛,具有广阔的市场前景。 
    1.栽培配方:①稻草80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。②金针菇废料60%、玉米芯20%、玉米粉1%、麦麸15%、石膏1%、石灰2%,过磷酸钙1%。③玉米芯80%、麦麸15%、石膏1.5%、石灰2%、过磷酸钙2%。 
    2.装袋接种及培养:培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右,按常规方法堆制发酵。采用23厘米×45厘米的聚乙烯塑料袋,按三层菌种二层料平菇播种方法进行装袋接种,接种量为10%~15%,装袋上下松紧一致,置于23~25℃的培养室发菌培养,注意调节温度,通风换气,30~35天菌丝可长满菌袋。 
    3.覆土及出菇管理:在塑料大棚内或野外露地作畦,挖0?9~1米宽、20~25厘米深长度不限的畦床,将发好菌的菌袋膜全部脱去,菌筒横向切开,一分为二,断面向下竖直放置,筒距2厘米左右,并用营养土填充,浇足水分,表面再覆3~4厘米营养土,喷雾状水浇透,温度在12~24℃,相对湿度为85%~90%,10~15天左右开始有原基出现,20天左右子实形成,长至7~8分熟即可采收,一般可采3~4潮菇。
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