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初次麦粒菌种的培养(请指教)

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论坛元老

发表于 2010-4-25 09:00:44 |显示全部楼层












初次搞麦粒菌种。。做的是秀珍菇二级种。

袖珍母种存放时间久了,同时接了麦粒和试管扩大。试管扩大的菌丝很壮,麦粒菌种的接种点萌发附近菌丝比较弱,颜色不够洁白,有脱瓶的状况,瓶下方的菌丝健壮洁白。 不知是否可以使用于接种栽培袋子?请指导,谢谢

图二是经过高压灭种后没有接种的麦粒。。白色是石膏。


我的制作过程:麦粒挑选-----浸泡(加石灰)一夜------煮熟(冷水加入麦粒同时加热至熟而不烂无白心不破皮)-----沥干水分(同时挑选出破皮麦粒)-----加石膏(尽量让麦粒沾满石膏)----装瓶----灭菌(1.5压力保持2.5小时。)---开锅(自然降温,压力接近0放气、闪缝开锅吸干棉花)-----接种


从图片上看到的问题(个人拍照水平有限,没有拍出脱瓶的效果),还请各位多发表意见。

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论坛元老

发表于 2010-4-27 19:50:18 |显示全部楼层
好像有两个污染了,看的不是太清。
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发表于 2010-4-27 15:35:22 |显示全部楼层
加入百分之20的粗木屑,装至齐肩高压紧料面即可。我20几年就是这么生产的。
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发表于 2010-4-25 09:55:26 |显示全部楼层

粮食菌种我之所以不加白灰是因为白灰与粮食难以均匀,造成局部碱度过大,影响生长。正常情况下不加白灰虽料中呈酸性但不影响菌丝生长,加入2%石膏很好,可以平衡酸碱度。加入适量木屑是防治水分沉到瓶底,造成下部水分偏大。

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发表于 2010-4-25 10:00:55 |显示全部楼层
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以下是引用myb在2010-4-25 9:55:26的发言:

粮食菌种我之所以不加白灰是因为白灰与粮食难以均匀,造成局部碱度过大,影响生长。正常情况下不加白灰虽料中呈酸性但不影响菌丝生长,加入2%石膏很好,可以平衡酸碱度。加入适量木屑是防治水分沉到瓶底,造成下部水分偏大。

感谢毛老师解答

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发表于 2010-4-25 09:13:55 |显示全部楼层













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发表于 2010-4-25 09:25:30 |显示全部楼层
楼主不必担心,生长的很正常,麦粒是颗粒状的,上部稀疏一点,后期会好的。提醒一下,我不建议用白灰水浸泡。还有适当的加点木屑有好处。
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论坛元老

发表于 2010-4-25 09:26:59 |显示全部楼层
看不到照片。
初期表现灰暗细弱麦粒菌种,与母种存放时间没有必然的关系,是正常现象。当然存放时间是相对的。你说的脱瓶可能是收缩的现象,这种菌种上部挖掉不影响使用,不挖掉也没异样表现,更不需要怀疑产量。麦粒对菌丝的复壮与pda没有区别。
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发表于 2010-4-25 09:35:42 |显示全部楼层
看到了,第一张不算好,不整齐,最后一张是不是打散过?装量可以多一点,减少稀疏的比例。
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发表于 2010-4-25 09:35:59 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用发酵罐在2010-4-25 9:26:59的发言:
看不到照片。
初期表现灰暗细弱麦粒菌种,与母种存放时间没有必然的关系,是正常现象。当然存放时间是相对的。你说的脱瓶可能是收缩的现象,这种菌种上部挖掉不影响使用,不挖掉也没异样表现,更不需要怀疑产量。麦粒对菌丝的复壮与pda没有区别。

感谢发酵罐老师的指点。。谢谢

图片应该能看到吧?

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