[讨论]今年食用菌市场趋势预测与生产设想

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平菇比木耳香菇更大众,看看大街小巷的小市场,总之生产成本越高种植平菇越亏

玉皇菇

蘑菇价格好不好取决多方面原因，就平菇而言可分为以下几点1：种植户分散，规模小，收购不集中，造成菇农之间相互压价，使菇贱伤农事件时有发生。2：销售渠道不畅，平菇养殖户一般年装袋量为1-5万斤，即使有装10万斤也是通过经销商销售。小户一般通过赶集。等别人上门收购。没有价格决定权。大户有条件自己到批发市场，价格会高些。3：管理不到位，平菇栽培说难也不难，只要掌握好制种。灭菌。装袋。发菌。出菇，喷水等流程即可生产。菌种可购买专业制种户的种，有时没有保障。许多人不注意平时管理细节，造成菇型不正。死菇。虫害泛滥等多方面灾害，直接影响菇价。4：缺乏统一管理机构，从制种。生产。销售的一条龙服务机构。好在近几年出现一些如合作社。也有的地方政府机构主动出去为老百姓服务。5：没做到适时生产，如秋季平菇要做到早生产，人无我有，人有我优。这里要提到曹德斌老师的“爆发出菇技术“听说头茬转化率达100%以上，但我没学，也没用。我是把料分成几个阶段，分批出菇，保证每天有固定量供应，把客户牢牢把握在手中。6：鲜鲜程度，每批要在第一时间送到客户手中，我主张凌晨3-4点采菇，前提必须有自己的客户。并送到客户点。我想能做到这些菇价能不高吗？但也要掌握每天批发市场行情。

一二三一

难说,看情况,因地而宜

竹轩

希望如此           

平菇2010

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