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2019首届中国桑黄产业发展大会
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平菇生熟模式材料的选择和成本效益的对比

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论坛元老

发表于 2010-1-5 01:13:34 |显示全部楼层
答案,一直写不上纸面,一直摇摆,
我一直采用熟料栽培平菇,只因坚信熟料有生料不能比拟的优越性,当然对于毛手毛脚的新手来说,熟料痛苦的记忆还是不能一笔勾销的,当然这不是全部,不能因此否定熟料的稳定性和可操作性,特别对于周年生产来说。
去年1月份的棉壳在700左右,今年却1400以上,今冬的高价已经让周围的很多栽培户止步,减少或放弃投料,主要原因就是投入过大也忧虑效益,生料栽培似乎找不到其他可以替代的材料,玉米芯成功率不高或效益不高,尽管玉米芯的资源庞大,但由于没有熟料设施,材料选择只能受限。
对于熟料栽培论坛上有两种观点,一种观点可能只有敝人坚持,那就是以低成本获得效益,既然是熟料就要利用生料不具备的优势,不与生料争资源,不跟生料搞竞争,不能去消化生料抬高的材料价格,还有一种观点是利用棉壳的高产出分担成本,以玉米芯0.15,棉壳0.7计算有0.55元的差价,以平菇周年的平均价格计算,棉壳必须多产3两才能取到平衡,这一直是本糊涂账,因为受制于资金一定或栽培面积的一定的性质,最后结果就会不同。因近年没用棉壳,棉壳的潜力不得而知,看来只要算出投入产出比,效益也就一目了然。
今年受人逼迫“指挥”一家烤烟基地种植平菇,棉壳化肥豆粕发酵料,没见一个坏袋甚至一个坏点,这本不是我水平所能达到的,但感觉用棉壳很潇洒,只是成本过高,每斤已接近一元,出菇未尽,效益也还得不出,但这让我对生料产生幻觉,假如壳价稍低,可否利用新场地的100%加一次转移?
平菇叶的平菇一直坚持纯壳,我坚信7毛多的价格他也会顶不住的,不过棉壳出菇期长,产量高,叶每年都给菌袋过生日,这样不怕料劲大,一劳永逸是最好不过的。

我的玉米芯鸡粪发酵熟料成本:
材料一般选用玉米芯,榆木屑,土绒配合,因价格差别不大,全部以玉米芯计算。
玉米芯(极低含水)3200斤,包括加工,480元
鲜鸡粪折干600斤,90元
玉米粉,100元
其他添加剂,40元
石灰100斤,17元
袋子1944个包含扎口及绳,140元
拌料,40元
一次性发酵,——
装袋,117元
接种,117元
移动,39元
菌种成本,72元
电费,15元
灭菌,120元
灭菌塑料布耗损,5元
出菇前管理,40元
总计1432元
产量100%左右。

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论坛元老

发表于 2010-1-5 11:12:08 |显示全部楼层
真实的从业感悟,这样的精华文章越多越好!
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论坛元老

发表于 2010-1-5 09:57:12 |显示全部楼层

给菌袋过生日和现代短平快的理念格格不入。可是要获得1.5的产量又不会别的办法(要不谁说头潮斤半跟谁急呢^_^O(∩_∩)O哈!),再说后期菇质不好价格好。上一季均产1.5,均价1.8。
具体用什么栽培方式、采用什么原料、做什么有把握就做什么,讲究个轻车熟路。

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论坛元老

发表于 2010-1-5 13:56:01 |显示全部楼层
“一次性发酵”
看了蕈苑的平菇栽培发酵方法要反堆好几次,不知道罐子的这种一次性发酵是如何操作,不要翻堆的吗?
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论坛元老

发表于 2010-1-5 14:23:23 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用在2010-1-5 13:29:27的发言:
石灰100斤,17元 那是太便宜了。

   石灰100斤7元。

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论坛元老

发表于 2010-1-5 13:26:55 |显示全部楼层
     看了罐子的文章、知道你在成本和效益的关系上动了脑筋、我只提一点建议、你的玉米面能否用棉籽饼(粕)粉替代、饲料厂有售,棉粕含蛋白质(氮)是麸皮的三倍、是玉米的四倍,棉粕的价格我们这里每斤在1.5元左右,你试试,从成本到转化率都优于玉米粉。
   旁观者清、你的玉米芯价格已是很低(300元一吨)了。除非棉籽皮降价到800元一吨以下才考虑用。
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论坛元老

发表于 2010-1-5 13:29:27 |显示全部楼层
石灰100斤,17元 那是太便宜了。
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论坛元老

发表于 2010-1-5 12:34:45 |显示全部楼层
有人计算投多少料赚多少钱,还有人计算投多少钱赚多少钱。更有人只看投多少料出多少菇。怎么算应该看自己的情况,我属于第2种,资金有限,地方有的是。
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发表于 2010-1-5 15:03:31 |显示全部楼层
一次性发酵是什么概念,能详细点吗、期待。
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论坛元老

发表于 2010-1-5 17:30:38 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用平菇叶在2010-1-5 16:45:45的发言:
发酵熟料,有人精简了熟的环节——4小时,有人精简了酵—— 翻堆次数或者维持时间。
本就是公婆都有理,因为生料都能有高的成功率。

 关键是发酵罐老大的配方中有鸡粪,才显得他一次发酵的技术值得期待。

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