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哪里有菌窝,拾菌人了然于胸

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论坛元老

发表于 2018-10-11 16:40:43 |显示全部楼层

  每年5月到11月,是云南野生菌生长旺季,复杂的地形地貌,多种多样的森林类型以及立体的气候条件,孕育了云南丰富的野生食用菌资源。据了解,云南蕴藏有大型真菌2729种,居全国之冠。目前云南市场上出售的野生菌种类也多达250余种,全省129个县均可见到它们的身影。

  早上7点,云南抚仙湖畔云雾缭绕的群山之中,为了能在中午一点左右把野生菌送到市场,每天天还没亮陈小冲便要启程。此行,陈小冲准备摘一些干巴菌、青头菌和鸡枞。 

  据陈小冲介绍,鸡枞每年都出在同一个土塘里面。只要看到土塘里有裂缝就可以挖了,冒出土的鸡枞就卖不上好价钱了。鸡枞在市场上可以卖到300元一公斤。水分充足、花口好看的干巴菌被他们称为“肉菌”,干巴菌在市场上可以买到1000多元一公斤。 

  为了方便拾菌,一家人搬到了山上的简易房里,每天清晨,陈小冲和父亲、母亲一起出门,分片区捡拾菌子,两三个小时的时间里,多的能捡到20多公斤,少的也有5公斤左右。



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