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2018第二届全国虫草大会
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真相来了!黑木耳真的补血吗?

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论坛元老

发表于 2018-9-26 11:59:09 |显示全部楼层
  黑木耳,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,其性平味甘。黑木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料,或和红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋补强身的作用。
  黑木耳能补血这种说法其实是有一定科学依据的。因为缺铁性贫血(IDA)是世界上最常见的贫血类型,而造成缺铁性贫血的原因主要是铁的需要量增加而摄入不足、铁的吸收不良等原因,从而影响了血红蛋白和红细胞生存。因此,对于缺铁性贫血的人来说补血最关键的就是补铁。
  黑木耳中的含铁量非常丰富,有数据统计,每100g黑木耳中含铁185毫克,甚至比动物性食物中含铁量最高的猪肝还高数倍,比蔬菜中含铁量最高的菠菜还高20倍。因此,患有缺铁性贫血的朋友,可以适当吃些黑木耳,能够帮助补血,使气色看上去更加红润有光泽。
  黑木耳的功效:
  1.减肥减脂,清肠道防结石
  黑木耳中丰富的纤维素和植物胶原,能加速胃肠的蠕动,预防便秘,帮助身体排除有毒物质,对胆结石和肾结石等结石类疾病有一定的缓解作用
  2.防治心脑血管类的疾病
  木耳中含有丰富的矿物质,这些矿物质可以帮助血管减少血液中的凝块,对于防治血栓、血管硬化之类的疾病很有帮助
  3.益气补血,美肌养颜
  黑木耳含有丰富的胶原和蛋白,同时还有含量丰富维生素E,常关注养生美容护理的朋友就会明白,这些营养对皮肤有很好的保养提升肤质的作用。

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