[求助]紧急！冷库种鸡腿菇如何保湿

南宁人

冷库种的第一批鸡腿菇到了成败的紧急关头，请各位大侠出出主意，问题如下：
    1.现在菇袋正处于现蕾期，温度已调到19度，湿度在85——95，发现覆土层非常容易干，一天不喷水表层就干到发白发硬，如果喷水，部分菇蕾发黄，请问怎么处理土层变干和菇蕾发黄的矛盾。
    2.菇蕾太密集，应该怎么解决？

南宁人

    有顺季节种鸡腿菇经验的朋友，也恳请介绍一下，在出菇期自己是如何管理的。

南宁人

非常感谢迎刃而解兄的指点。
     前几天看到你的宜干不宜湿度的经验，连续三天没喷水，只盖薄膜保湿，昨天揭膜后发现干得实在太快了，有的菇袋的都干到下面了，难道是覆土下层原来就太干？

南宁人

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-7-16 22:39:33的发言：
不懂鸡腿菇帮你顶。 空气相对湿度和温度相关，这也正是高温但湿度不饱和的外界气体进入低温的地下室饱和到析出水分的原因。 平菇对喷水的要求是少喷勤喷，看温度天气时间以及菇的大小灵活掌握，并做到喷水后通风到无水渍。喷经过处理的水也是防止发病的有效办法。

我的想法也是少喷勤喷，但南宁的师傅也说绝对不能喷水呀，到底应该怎么办？我是完全糊涂了。前十来天先试了二十袋，现蕾后就不喷水，能长大的菇不多，失水太厉害了，很多小菇头发黑就再不长了。

迎刃而解

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以下是引用南宁人在2009-7-16 23:02:09的发言：

我的想法也是少喷勤喷，但南宁的师傅也说绝对不能喷水呀，到底应该怎么办？我是完全糊涂了。前十来天先试了二十袋，现蕾后就不喷水，能长大的菇不多，失水太厉害了，很多小菇头发黑就再不长了。

较干出蕾，较干保菇。低温出蕾（15度），低温保菇。环境条件变化不要太大为宜。变化太大菇蕾会停长，严重时会死。

南宁人

QUOTE:

以下是引用迎刃而解在2009-7-16 23:13:44的发言：

较干出蕾，较干保菇。低温出蕾（15度），低温保菇。环境条件变化不要太大为宜。

      可以少量喷水，以泥不见水的反光、菇不见长时间（如半小时以上）积水为宜。不知道我的理解正确否？

南宁人

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以下是引用迎刃而解在2009-7-16 23:49:47的发言：

这样是种不好鸡腿菇的，能出黄头菇就不错了。

现在没时间再做试验了，情绪真的很低落。被干硬的泥层搞怕了，因为坚持偏干的水分管理，帮管理的师傅（种双孢菇的水平不错）对我意见很大。做试验时我没有勤去菇房，都是偷懒惹的祸！

南宁人

    我知道重庆鸡腿兄、勇军兄也是种鸡腿菇的，请两位也指点一下。

迎刃而解

QUOTE:

以下是引用南宁人在2009-7-16 23:20:07的发言：

      可以少量喷水，以泥不见水的反光、菇不见长时间（如半小时以上）积水为宜。不知道我的理解正确否？

这样是种不好鸡腿菇的，能出黄头菇就不错了。

迎刃而解

我是种杏鲍菇的,对鸡腿菇有研究,但不太感兴趣(种鸡腿菇人工太大),冷房鸡腿菇比杏鲍菇易种,泥不可太湿,更不可对泥对菇喷水,也不可大通风,早晚各通8分钟即可.宜干不宜湿(只要不干到起鳞片,且色泽白就好),怕干种不出好的鸡腿菇,菇含水量太大会变色不白的,温度保持15度左右,每批开始时,盖泥完毕就用磷化铝密闭菇房杀虫,磷化铝有剧毒注意安全.