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2018第二届全国虫草大会
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请对松茸手下留情 拒绝掠夺式的采集

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管理员

发表于 2018-4-24 17:36:01 |显示全部楼层


松茸是寄生在树木上的菌类,吃起来润滑爽口香味无穷,特别是上了《舌尖上的中国》之后,被食客们追捧。松茸好吃但是难得,它对生长环境极其挑剔,又无法人工培植,全靠天时地利造就,产量极小,所以也极珍贵。

但近年来,由于过度采伐,破坏了松茸原本就十分脆弱的生存环境,导致产量越来越少。根据中国食用菌协会的数据,松茸2016的年产量为4528.4吨,而2015年的产量为5200吨,年产量递减超过6%。根据昆明海关的统计资料,松茸大省云南2010年的出口量为1203吨,到2015年仅出口了432吨。


松茸对气候变化较为敏感,全球变暖和降水量的减少,导致适合松茸生长的地方越来越小。植被破坏打乱了动物、植物和微生物间的生态平衡,使得松茸遭受虫害严重。因为松茸气味浓郁,若周围植被减少,昆虫食物来源随之减少,就会从松茸的根部钻入取食菌柄和菌盖。

人类掠夺式的采集对松茸来说才是最致命的。不论松茸大小及成熟度,很多人为了商业利益一律采之。粗放的采摘方法使得地下菌丝和生长环境等都受到严重的破坏,菌丝难以恢复再次出菇,形成了一种恶性循环。

因为越来越少,菌中贵族松茸已经被列为国家二级重点保护野生物种,保护松茸已经刻不容缓。建议建立松茸保育区,禁止乱采乱伐,补种松茸寄生的树种,满足其生长的植被要求;人为改变一些自然条件和环境因素,定时封山育茸,适当清理林地覆盖物,建立科学采集、留种以及采后保护等一整套松茸保育体系。只有这样才能实现我国松茸资源的永续利用,我们的后代也能享用到松茸的营养和美味。

如果再继续这样无序采集下去,会不会有一天松茸灭绝,再也没有松茸可吃?


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